Ulje repice

Isticanje

Ideju za upotrebu uljane repice dobili smo kad smo shvatili da više ne možemo koristiti tradicionalnu bazu sapuna izrađenu od palminog ulja. Reći ćemo vam zašto smo to učinili i zašto potičemo sve kozmetičke tvrtke da odustanu od palminog ulja.

Jedno od najčešće korištenih biljnih ulja je palmino ulje. Može se naći u gotovo svim proizvodima, od margarina do proizvoda za njegu kože. Prije nekoliko godina, nakon dugog proučavanja, došli smo do zaključka da su široka upotreba palminog ulja i rastuća potražnja za njim došli do faze u kojoj je postalo nemoguće dobiti ovaj materijal na ekološki prihvatljiv način. U Indoneziji i Maleziji krče se ogromne površine zemlje za plantaže palmi. Mjesta gdje je nekad bila tropska šuma, bogat krajolik, nevjerojatna biološka raznolikost, nakon krčenja pretvaraju se u sterilne plantaže s jednoličnim redovima palmi i golim tlom između biljaka..

Jasno je da je ovakva situacija štetna za okoliš. Pitali smo se mogu li se palme smatrati održivim resursima? Nakon dužih rasprava zaključili smo da je vrijeme da djelujemo. Bilo je važno potaknuti promjene u kozmetičkoj industriji koja koristi oko 7% palminog ulja koje se koristi širom svijeta. Taj je postupak započeo 2007. godine, a nakon mnogo napornog rada doveo je do razvoja nove baze sapuna bez palminog ulja. Upravo smo za sapun koristili najveću količinu palminog ulja u prošlosti, pa je zamjena lokalnim uljem repice bio ogroman korak ka uspjehu. Morali smo nekoliko puta mijenjati recepte, ali sada smo jako zadovoljni rezultatom.!

Prošlog smo ljeta odlučili posjetiti našeg dobavljača ulja od repice u Wakefieldu, Yorkshire. Na putu do tvornice zaustavili smo se na periferiji grada kako bismo vidjeli kako se uzgaja repica.

Stajali smo usred polja zapadnog Yorkshirea, okruženi prekrasnim brdima. Mogli ste čuti pjev ptica, zujanje pčela... Nesumnjivo je prijelaz s korištenja palminog ulja na ulje uljane repice bio korak u pravom smjeru. Polja su zasađena mješovitim usjevima i okružena zelenim površinama koje djeluju kao živi hodnici za lokalnu faunu. Dok smo tamo stajali, vidjeli smo pčele kako slijeću na cvjetnice, ohrabrujući i vrlo ugodan prizor, posebno uzimajući u obzir pad populacije pčela širom svijeta, pogoršan širenjem monokultura..

Silovanje daje male mahune koje sadrže sjeme, a koje se zatim prešaju kako bi se dobilo ulje koje koristimo. Ulje sa sapunom dostupno je kod dobavljača iz cijele Europe. Međutim, posebno je ugodno znati da neke biljke za proizvodnju uljane repice rastu doslovno u susjedstvu. U svakom slučaju, uporaba europskih sirovina izvrsna je alternativa velikim spremnicima koji prevoze naftu širom svijeta kako bi zadovoljili naše potrebe..

Nastavljajući se kretati, ubrzo smo stigli u tvornicu. Prvo što nas je pogodilo bilo je kako se ovdje tradicionalno organizira proizvodnja. Tvrtka je osnovana u 19. stoljeću i danas je obiteljska tvrtka..

Slično kao i tvornica Lush, ovdje se velik dio posla - od pakiranja gotovog proizvoda do pretvaranja slojeva sapunske baze u pahuljice koje koristimo u našim proizvodima - obavlja ručno. Ne iznenađuje što je cijela tvornica prekrivena tankim slojem sapuna koji se, unatoč redovnom čišćenju, uvijek iznova pojavljuje. Srećom, nitko od nas nije poskliznuo! Posjet smo tempirali na vrijeme pripreme baze za sapun za Lush, a također smo se uvjerili koje mjere se poduzimaju kako bi se osigurala sterilnost našeg proizvoda.

U 2009. godini koristili smo 586 tona * sapunske baze širom svijeta. Pod pretpostavkom da je to konstanta, može se izračunati da zajedno s Japanom, koji se također koristi bazu uljane repice od 2010. godine, uklanjanjem palminog ulja u proizvodnji sapuna, možemo uštedjeti približno 390 tona palminog ulja godišnje. To se također može promatrati u smislu očuvanja preko 230 hektara netaknute prašume. I možemo biti ponosni na ovo! *

metrička tona = 1.000 kg BEZPALMANA BAZA SAPUNA

Tomov račun o palminom ulju i našoj novoj bazi sapuna izvrsna je ilustracija glavnih izazova s ​​kojima se naš tim za nabavu suočava u nabavi etičkih sastojaka..

Svaki put se sve više suočavamo s ekološkim ograničenjima. Živimo na planetu s ograničenim resursima, ali sve veće stanovništvo planeta i rastuća potrošnja znače da danas trošimo više resursa nego što imamo na raspolaganju. Naš ekološki dug raste svake godine i, ako se ne poduzmu mjere predostrožnosti, svjedočit ćemo ekološkom kolapsu zbog kojeg se nedavna financijska kriza čini poput šetnje parkom..

Krčenje šuma jedna je od najvidljivijih i najkritičnijih manifestacija potrage za jeftinijim i pristupačnijim proizvodima. Nedavna konferencija u Londonu okupila je časne znanstvenike iz cijelog svijeta kako bi razgovarali o pitanjima vezanim za primate. Poznati stručnjak za orangutan, Birute Galdikas desetljećima proučava primate in vivo s Jane Goodall i Dianne Fossey. Promatrajući i bilježeći njihovo ponašanje, promijenili su način na koji ljudi misle o tim divnim životinjama. Prije deset godina, na posljednjoj konferenciji Saveza primata, palmino ulje spominjalo se kao jedan od potencijalnih problema koji predstavljaju potencijalnu prijetnju za opstanak orangutana. Samo desetljeće kasnije, postalo je jasno da je širenje plantaža za proizvodnju palminog ulja glavni uzrok krčenja šuma u Indoneziji, jedinom divljem orangutanu na svijetu. Dr. Birute je svoje izlaganje završila jednostavnim i uvjerljivim dijapozitivom koji je glasio: "Pomozite orangutanima: NE KORISTITE PALMINO ULJE".

Lush je do istog zaključka došao prije nekoliko godina nakon što je posjetio Indoneziju i vidio devastaciju izazvanu plantažama palmi. Tvrtka se udružila s grupama posvećenim očuvanju šuma, životinja i pravima lokalnih zajednica. Izazovi koje postavlja ovo jeftino ulje lako za proizvodnju ne mogu se precijeniti. Postoji stvarna opasnost da će orangutani biti prvi veliki primati koji će nestati s lica zemlje krčenjem šuma kako bi očistili prostor za plantaže palmi za široku potrošnju i biogoriva..

Stoga je jasno da je na današnjoj razini potrošnje proizvodnja palminog ulja ekološki neodrživa i potrebne su hitne mjere kako bi se zaustavila šteta koju uzrokuje. Uz to treba napomenuti da i alternativni izvori imaju svoje probleme. Sjeme uljane repice, iako se uglavnom uzgaja u Europi koristeći prethodno postojeće poljoprivredno zemljište, i dalje se najčešće uzgaja kao monokultura, odnosno na golemim poljima bez biološke raznolikosti koja se može naći u prirodnijim divljim životinjama. Većina biljaka uzgaja se kemijskim pesticidima i gnojivima. Sada se ulje uljane repice već počelo promatrati kao alternativni izvor goriva i time njegova proizvodnja dodatno opterećuje naš vlastiti ekosustav..

Unatoč tome, prelazak s palminog ulja na ulje repice definitivno je korak u pravom smjeru, korak prema smanjenju pretjeranog iskorištavanja najkrhkijih, biološki i ekološki raznolikih šuma na svijetu. Međutim, još treba puno posla učiniti kako bi se osiguralo da alternativna ulja koja koristimo umjesto palminog ulja budu održiva i raznolika. predstavljali različite vrste biljaka. Stoga bi bilo moguće ukloniti prekomjerno opterećenje iz bilo kojeg određenog područja ili regije. Stoga ćete u budućnosti možda vidjeti sapun na bazi maslinovog, suncokretovog, konopljinog ili drugih vrsta ulja..

Unatoč velikim izazovima povezanim s izvorima sastojaka etičnog porijekla za Lush proizvode, u ovom pothvatu vidimo puno pozitivnih strana. Naš pažljiv i pedantan pristup tome što kupiti i gdje kupiti pomaže u zaustavljanju propadanja okoliša, doprinosi zaštiti životinja i dobrobiti lokalnih zajednica širom svijeta.

Što se tiče palminog ulja, trenutno je, prema našem mišljenju, jedino etičko rješenje ovog problema držanje podalje od njega što je više moguće..

Ulje repice: šteta i korist u prehrani, kako uzimati

Danas su police trgovina prepune raznih proizvoda koji prije nisu bili poznati. To se odnosi i na biljna ulja. Ulje repice nije iznimka..

str, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Znali smo samo kukuruz, suncokret, laneno sjeme i soju. No, nikad svi nisu koristili ulje uljane repice, iako je danas prilično traženo. Sve se češće koristi kao eksperimentalna hrana za diverzifikaciju prehrane..

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Mnogo je kontroverzi oko blagodati uljane repice, mnogi tvrde da ono donosi samo štetu. Posebno se ne preporučuje korištenje ulja uljane repice za djecu. Je li to istina ili ne - danas to zajedno skužimo.

p, blok citat 3,0,0,0,0 ->

  • Što je ulje uljane repice
    • Sastav i sadržaj kalorija
  • Od čega je napravljeno ulje uljane repice i kako je korisno?
    • Silovanje i ogrca: jesu li ista stvar ili ne?
  • Ulje repice: korisna svojstva
    • Prednosti za žene
    • Za tijelo odrasle osobe
    • Za starije osobe
  • Ulje repice u dječjoj hrani
  • Kako odabrati i čuvati ulje uljane repice
  • Kako medicinski uzimati ulje repice
    • Kako uzimati za mršavljenje
    • Primjena uljane repice u tradicionalnoj medicini
  • Kontraindikacije, nuspojave
  • Primjena u kozmetologiji
    • Zašto je ulje repice korisno za kosu
    • Primjena za akne
  • Ulje kanole u kuhanju

Što je ulje uljane repice

Sastav i sadržaj kalorija

Kao što znate, ulja su bogata vitaminom E, a ulje uljane repice nije iznimka. Ovaj vitamin je ključ mladosti. Uz njegovu pomoć koža postaje elastična, poboljšava se stanje kose i noktiju.

str, blok citat 4,0,0,0,0 ->

No, glavna korist ulja uljane repice je omega-3, a to su masne kiseline koje pomažu u snižavanju kolesterola u tijelu..

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

Tablica - Sadržaj masnih kiselina u ulju uljane repice (na 100 g)

str, blok citat 6,0,0,0,0 ->

ZasićenirMononezasićenirPolinezasićener
Palmitic2,3Oleinovaya28.1Linolna13.9
Stearić0,7Gadoleic8.9Linolenska8.5
Erukovaja33

Njegovo obilje u tijelu omogućuje vam poboljšanje vida, kao i jačanje obrambene sposobnosti tijela. Ulje repice također sadrži vitamin D koji je stvoren za borbu protiv kožnih bolesti..

p, blok citat 7,0,0,0,0 ->

Osim toga, vrlo je koristan za djecu, jer ih štiti od razvoja bolesti poput rahitisa..

str, blok citat 8,0,0,0,0 ->

Prednosti uljane repice pružaju i elementi u tragovima poput magnezija, cinka, kalcija, mangana, bakra.

Od čega je napravljeno ulje uljane repice i kako je korisno?

Ulje uljane repice proizvodi se od biljke uljarice nazvane repica, člana porodice Cruciferous ili Kupus.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Visoka je biljka s izduženim kopljastim plavozelenim lišćem i svijetlo žutim grozdastim cvatovima..

str, blok citat 11,0,0,0,0 ->

Plod daje u uskim dugim mahunama, unutar kojih se nalaze sjemenke, po sadržaju masti i proteina, koje nisu inferiorne od senfa i suncokreta, a superiorne od soje.

p, blok citat 12,0,0,0,0 ->

Podrijetlo repice vrlo je neodređeno, jer se u prirodi praktički ne pojavljuje. Prema znanstvenicima, biljka je prirodni hibrid vrtnog kupusa i korova repice.

str, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Počela se uzgajati nekoliko tisućljeća prije Krista, pa se repica može nazvati jednom od najstarijih poljoprivrednih kultura..

str, blok citat 14,0,0,0,0 ->

U početku se ulje uljane repice koristilo isključivo kao mazivo, za unutarnju rasvjetu i u proizvodnji ulja za sušenje i sapuna. Nije bio prikladan za hranu, jer je proizvod sadržavao štetne sastojke i nije bio baš ugodnog okusa..

Kanadski uzgajivači 1978. godine svijetu su predstavili novu sortu uljane repice nazvanu "repica", s minimalnom količinom štetnih tvari, koja je biljci, moglo bi se reći, dala "drugi život".

str, blok citat 16,0,0,0,0 ->

Nova sorta omogućila je sigurno jesti repicu i od nje dobila jestivo biljno ulje. Proizvod je posebno popularan u europskim zemljama, gdje je dobio nadimak "sjeverna maslina" - po vrijednim svojstvima ulje uljane repice slično je maslinovom ulju..

str, blok citat 17,0,0,0,0 ->

Silovanje i ogrca: jesu li ista stvar ili ne?

Sjeme uljane repice i repice dvije su botanički različite, ali poljoprivredno slične biljke. Obje ove krstonosne obitelji.

str, blok citat 18,0,0,0,0 ->

Uljana repica (latinska Brassica napus, također i Brassica napus ssp.oleifera) je godišnja zimska ili proljetna biljka iz porodice Cruciferous, visoka oko 1,2 - 1,5 m. Svijetložuti cvjetovi.

str, blok citat 19,0,0,0,0 ->

Postoje proljetni i zimski oblici koji se mogu transformirati jedni u druge. Nakon sazrijevanja sjemena mogu se otvoriti mahune proljetne repice, zatim se odvija samosjetva, a nakon prezimljavanja, u proljeće, dio mladih biljaka raste u obliku zimskog oblika.

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

Razdoblje od nicanja do cvatnje je oko 40 dana. U jednoj sezoni možete ostvariti 2-3 plodoreda. Sijati repicu možete u bilo koje vrijeme od ranog proljeća do kasne jeseni, najbolje vrijeme je lipanj-srpanj.

str, blok citat 21,0,1,0,0 ->

Sjeme uljane repice - biljka iz obitelji kupusa, ima prednost u odnosu na repicu što zahtijeva manje tla i prilagođeno je kasnijim terminima sjetve (do sredine rujna). Sjeme uljane repice dobro uspijeva i na laganim i na teškim tlima bez strukture, pa se može koristiti za pripitomljavanje novih područja.

str, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Razlike između repice i repice:

str, blok citat 23,0,0,0,0 ->

Lako je razlikovati sjeme repice od sjemena repice, poznavajući glavne morfološke značajke, od kojih su glavne sljedeće:

str, blok citat 24,0,0,0,0 ->

  • lišće repice sive (kupusne) boje s voštanim cvatom. Listovi su zeleni, bez cvjetanja voska, s pubertetom;
  • nepotpuno (1/3 ili 2/3) pokrivanje stabljike svim listovima. U repici je stabljika potpuno prekrivena;
  • mahune se nalaze u odnosu na stabljiku pod pravim ili tupim kutom. U silovanju su mahune paralelne sa stabljikom ili s malim odstupanjem;
  • repica ima veće sjeme.

Ulje repice: korisna svojstva

Zbog prisutnosti nezasićenih masnih kiselina u ulju uljane repice, preporučuje se upotreba u prehrani ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom i kardiovaskularnim sustavom..

str, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Redovita konzumacija ovog proizvoda pomaže u sprečavanju nastanka krvnih ugrušaka. Vrijedno je napomenuti blagotvoran učinak uljane repice na metaboličke procese u tijelu..

str, blok citat 26,0,0,0,0 ->

Ulje repice jedna je od rijetkih namirnica s gotovo savršenom ravnotežom masnih kiselina..

Stručnjaci savjetuju da ga koriste ljudima koji žele smršavjeti. Uz njegovu pomoć poboljšava se regeneracija stanica. Ulje uljane repice također djeluje antioksidativno..

str, blok citat 28,0,0,0,0 ->

Ulje repice savršeno vlaži i omekšava kožu. Zbog toga se sve više koristi u kozmetičke svrhe. U farmakologiji se ulje uljane repice koristi za stvaranje otopina za injekcije.

str, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Prednosti za žene

Saznalo se da ulje uljane repice može spriječiti razvoj raka dojke. To je zbog prisutnosti u ulju hormona estradiola, koji je glavni ženski hormon.

p, blok citat 30,0,0,0,0 ->

Izravno utječe na spremnost ženskog tijela da zatrudni..

str, blok citat 31,0,0,0,0 ->

Zahvaljujući najnovijem istraživanju, znanstvenici su otkrili da žene koje redovito jedu ulje uljane repice rjeđe obolijevaju od raka dojke i bolesti u području genitalija..

Posebno je ulje repice korisno tijekom menopauze. Estradiol sprječava ispiranje kalcija iz tijela, a tijekom menopauze nedostatak hormona povećava rizik od razvoja osteoporoze.

str, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Preporuča se uvrštavanje uljane repice u vašu prehranu za jačanje kostiju i očuvanje kalcija u tijelu..

str, blok citat 34,0,0,0,0 ->

str, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Za tijelo odrasle osobe

Zahvaljujući uravnoteženom sastavu, ulje uljane repice blagotvorno djeluje na mnoge organe i procese u ljudskom tijelu..

str, blok citat 36,0,0,0,0 ->

  • Poboljšava rad srca, pridonosi normalnom funkcioniranju jetre, gušterače i bubrega.
  • Pozitivno djeluje na probavu, igra ulogu blagog laksativa.
  • Zauzima važno mjesto u procesu metabolizma masti, smanjuje razinu štetnog kolesterola.
  • Djeluje regenerirajuće na kožu.
  • Uklanja toksine, otrovne tvari i druge štetne spojeve iz tijela.
  • Povećava imunitet, pomaže u zaštiti od virusnih infekcija i bakterija.
  • Ima analgetička svojstva.
  • Poboljšava stanje krvnih žila, čineći ih jakim, smanjuje vjerojatnost tromboze.
  • Potiče stvaranje kolagenskih vlakana, čineći kožu glatkom, čineći je ravnomjernom i elastičnom, uklanja linije izražavanja.
  • Održava lijep izgled kose, kože, poboljšava njihovo unutarnje "blagostanje".

Ovaj je proizvod najveću popularnost stekao u Njemačkoj, gdje ga svakodnevno konzumira gotovo 80% stanovništva..

Za starije osobe

Ulje repice nježni je proizvod za probavni sustav starijih osoba. Stoga je sposoban obavljati funkciju dobavljača esencijalnih kiselina za tijelo..

str, blok citat 38,0,0,0,0 ->

Štoviše, životinjske masti i mlijeko u ovoj bi fazi života trebalo smanjiti na praktički minimum. Previše su u kolesterolu i zasićenim mastima.

str, blok citat 39,0,0,0,0 ->

U starijoj dobi trebate koristiti samo rafinirano ulje u obliku preljeva za salatu. Prženje na njemu strogo je zabranjeno.

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Još uvijek imate pitanja? Pitajte autora u komentarima!

str, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Ulje repice u dječjoj hrani

Najbolja hrana za bebe je majčino mlijeko. Ali ako iz nekog razloga dojenje nije moguće, potrebno je što je moguće potpunije zamijeniti majčino mlijeko. Za takav proizvod nema dovoljno sastojaka kravljeg ili kozjeg mlijeka..

str, blok citat 42,1,0,0,0 ->

Da bi se maksimalizirala približavanje sastava prehrambene formule sastavu majčinog mlijeka, smjesi se dodaju biljna ulja - kao izvor esencijalnih masnih kiselina potrebnih za dijete.

str, blok citat 43,0,0,0,0 ->

Između ostalih biljnih ulja, repica se dodaje i dječjoj hrani. Ali to ima svoju priču. 80-ih godina prošlog stoljeća postojali su znanstveni dokazi o negativnim učincima ovog sastojka na zdravlje beba..

str, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Visok sadržaj eruka kiseline doveo je do usporavanja djetetovog rasta, usporavanja njegovog razvoja i problema s reproduktivnim sustavom. 1985. u Sjedinjenim Državama dodavanje uljane repice dječjoj hrani zakonom je zabranjeno na državnoj razini. Ovaj su primjer slijedile mnoge zemlje.

str, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Razvoj novih sorti s minimalnom količinom eruka kiseline, kao i novi postupci industrijske prerade, poboljšali su kvalitetu ulja. Nova znanstvena istraživanja potvrđuju sigurnost njegovog uključivanja u dječje proizvode.

Do danas je službeno otkazana zabrana ulja uljane repice u dječjoj hrani. Ali - uz jedno značajno upozorenje: njegov postotak ne smije prelaziti 31% ukupne masti u proizvodu.

str, blok citat 47.0.0.0.0 ->

Upravo tu vrijednost preporučuju medicinski stručnjaci u Europi i SAD-u za modernu formulu za adaptaciju dojenčadi..

str, blok citat 48,0,0,0,0 ->

Zanimljiva istraživanja proveli su znanstvenici iz Njemačke. Dvije skupine djece u dobi od 1 do 7 mjeseci dobile su smjese s dodanom repicom i bez nje.

str, blok citat 49,0,0,0,0 ->

Pokazalo se da je utjecaj dviju vrsta prehrane na tijelo beba gotovo sličan, nije bilo znakova negativnog učinka uljane repice.

str, blok citat 50,0,0,0,0 ->

Treba imati na umu da djeca mlađa od jedne godine ili odrasla osoba ne smiju uzimati ulje uljane repice ako imaju:

str, blok citat 51,0,0,0,0 ->

  • proljev ili sindrom iritabilnog crijeva;
  • uznapredovali hepatitis (stadij pogoršanja);
  • kamenje u bubrezima i žučnoj kesi;
  • alergija na sastojke ili individualna netolerancija.

Pri prvom unosu ulja djeca mlađa od godinu dana trebaju učiniti sljedeće: kapnuti nekoliko kapi u kašu ili pire od povrća.

str, blok citat 52,0,0,0,0 ->

Zatim pažljivo pratite djetetovu reakciju. U slučaju crvenila kože i iznenadne pojave osipa, novi proizvod treba odmah isključiti iz prehrane.

str, blok citat 53,0,0,0,0 ->

Kako odabrati i čuvati ulje uljane repice

Ako želite probati koristiti ulje uljane repice, morate naučiti kako ga pametno odabrati. Prije svega provjerite naljepnicu bočice ulja od repice:

str, blok citat 54,0,0,0,0 ->

  1. treba reći "Extra Virgin" ili hladno prešano ulje.
  2. također sadržaj eruka kiseline - smatra se normom 0,3-0,6%.

Ako naljepnica označava da je proizvod hidrogeniziran, takvo ulje uljane repice nije prikladno za upotrebu u kuhanju i ne treba ga kupiti..

str, blok citat 55,0,0,0,0 ->

Miris uljane repice trebao bi biti dovoljno ugodan, a sjena trebala biti svijetlo žuta ili samo žućkasta, a bolje je ako u boci nema sedimenta - to znači da je proizvod oksidiran i užegao.

str, blok citat 56,0,0,0,0 ->

Preporuča se čuvanje kod kuće pri relativnoj vlažnosti zraka ne većoj od 85% na hladnom i suhom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti, tako da dugo neće izgubiti aromu i okus.

str, blok citat 57,0,0,0,0 ->

Kvalitete ulja najbolje se čuvaju u staklenim posudama. Čak i ako ste kupili tekućinu u plastičnoj boci, bolje ju je uliti u staklenu posudu kod kuće i dobro začepiti..

str, blok citat 58,0,0,0,0 ->

Rok trajanja otvorene boce je 6-12 mjeseci, ovisno o vrsti ulja.

Kada se zatvori, rok trajanja može se u nekim slučajevima povećati i do pet godina, a da se pritom ne izgube sva svojstva. Razmaženi oksidirani proizvod primjetno će imati gorak okus, osim toga, u njemu će se pojaviti talog.

str, blok citat 60,0,0,0,0 ->

Kako medicinski uzimati ulje repice

Liječnici preporučuju uzimanje uljane repice ujutro natašte za 1-2 žličice. za obogaćivanje tijela polinezasićenim kiselinama, za općenito povoljan učinak.

str, blok citat 61,0,0,0,0 ->

Referenca! Ulje repice eliksir je mladosti i dugovječnosti: poboljšava stanje kože, uklanja linije izražavanja, potiče proizvodnju kolagenskih vlakana.

Proizvod se često dodaje mastima, kremama, otopinama za injekcije za zacjeljivanje rana i pukotina na koži, dobro uklanja nesanicu i stres, jača živčani sustav.

str, blok citat 63,0,0,1,0 ->

Izvrstan je lijek za prevenciju moždanog udara, srčanog i ateroskleroze. Povećava otpornost na zarazne bolesti, poboljšava metabolizam, obnavlja probavni trakt.

str, blok citat 64,0,0,0,0 ->

Kako uzimati za mršavljenje

Mnoge žene koje žele smršavjeti mogu se registrirati s uljem uljane repice, što će poboljšati osobne rezultate..

str, blok citat 65,0,0,0,0 ->

Treba napomenuti da se može koristiti samo rafinirano ulje, jer upravo to ulje omogućuje uspostavljanje metabolizma. Zbog svog sastava ovaj alat normalizira proces regulacije masti u tijelu..

str, blok citat 66,0,0,0,0 ->

Također, repica omogućuje visokokvalitetno čišćenje tijela, uklanjanje štetnih toksina i naslaga soli iz njega.

str, blok citat 67,0,0,0,0 ->

Za mršavljenje možete uzimati žličicu jestivog ulja svaki dan prije jela tijekom mjesec dana, nakon čega možete samostalno provjeriti blagodati proizvoda za mršavljenje.

str, blok citat 68,0,0,0,0 ->

Primjena uljane repice u tradicionalnoj medicini

Korisna svojstva ovog proizvoda omogućuju mu upotrebu u medicini. Najčešće se miješa s ostalim sastojcima u receptima tradicionalne medicine..

str, blok citat 69,0,0,0,0 ->

  • Za liječenje zglobova može se napraviti oblog. Proizvod treba zagrijati, navlažiti zavojem, omotati oko zgloba. Ulje kanole ima protuupalno i analgetsko svojstvo.
  • Sastav pomaže u zacjeljivanju oštećene kože. Da bi smanjili bol, mogu podmazati opekline.
  • Za smirujući učinak možete se okupati s ovim lijekom. Sastojci: pomiješajte ga s mlijekom, morskom soli, soda, škrobom, esencijalnim uljem lavande. Smjesu ulijte u toplu kupku, ležite ne više od 20 minuta.
  • Za brzo pomlađivanje kože lica i tijela ulje uljane repice može se koristiti u čistom obliku, malo zagrijano do toplog stanja. Treba ga nanositi na očišćenu i parnu kožu 30 minuta.
  • Ovim se alatom izrađuju maske protiv upala, akni, akni. Pomiješa se s zdrobljenom tabletom aspirina i medom. Nanesite jednom tjedno pola sata.
  • Da biste omekšali usne ispucale ili ispucale na hladnoći, ulje uljane repice možete pomiješati s jednakom količinom prirodnog meda. A za pripremu maske za kožu vrata i dekoltea ulje uljane repice mora se pomiješati s bananom.
  • Ulje repice dodaje se mnogim kozmetičkim proizvodima kako bi omekšalo, nahranilo, vlažilo i popravilo oštećenu kožu. Dobar recept za masku za osjetljivu kožu: uzimajte jednako ulje uljane repice i ananas, zdrobite u blenderu. Nanesite na lice kao masku 0,5 sata, isperite vodom bez sapuna.

Kontraindikacije, nuspojave

Blagodati uljane repice su očite, ali sadrži i opasne tvari koje mogu naštetiti ljudskom tijelu. Proizvod sadrži oko 50% eruka kiseline.

str, blok citat 70,0,0,0,0 ->

Praktički se ne razgrađuje u našem tijelu, stoga se jednostavno taloži u tkivima. To može dovesti do odgođenog puberteta u adolescenata. Uz to, nerafinirano ulje repice sadrži tioglikozide koji imaju dvojaki učinak..

str, blok citat 71,0,0,0,0 ->

Iako mogu poboljšati apetit i imati antimikrobne učinke, tioglikozidi mogu uzrokovati glavobolju ili alergiju..

str, blok citat 72,0,0,0,0 ->

Primjena u kozmetologiji

Po svom sastavu ulje uljane repice u mnogome je slično maslinovom ulju, dok su njegove glavne komponente gotovo savršeno uravnotežene, što omogućava koži i tijelu u cjelini da osiguraju potrebnu zasićenost hranjivim sastojcima.

str, blok citat 73,0,0,0,0 ->

Budući da je ulje uljane repice, osim važnih za tijelo, bogato vitaminima (posebno A, E i skupinom B), aktivno se koristi u kozmetologiji za poboljšanje stanja kože i povećanje njezinih zaštitnih funkcija, kao i za uklanjanje tragova umora.

str, blok citat 74,0,0,0,0 ->

Uz to, ulje ima izražena protuupalna i baktericidna svojstva, ubrzava proces zacjeljivanja oštećenih tkiva, pa se također može koristiti za liječenje akni i uklanjanje iritacija..

Ulje repice savršeno zateže kožu, poboljšavajući joj tonus i elastičnost. Pomoću nje možete ujednačiti reljef i cjelokupni ton kože, dajući joj zdraviju boju..

str, blok citat 76,0,0,0,0 ->

Ulje repice savršeno pomlađuje kožu, zaustavlja prirodne procese starenja i sprečava pojavu različitih dobnih znakova. Stoga se često dodaje zrelim kremama za njegu kože i lifting proizvodima..

str, blok citat 77,0,0,0,0 ->

Često se koristi u kućnoj kozmetologiji, dodajući ga u sastav hranjivih, hidratantnih i pomlađujućih maski.

str, blok citat 78,0,0,0,0 ->

Zašto je ulje repice korisno za kosu

Ulje repice uspješno se koristi za obnavljanje kose kod kuće. Da bi lijek bio učinkovit, morate koristiti određeni recept..

str, blok citat 79,0,0,0,0 ->

  1. Učinak kozmetike može se poboljšati. Za to se u šampon (100 ml) doda ulje uljane repice (10 ml). Proizvod se koristi za pranje kose. Nakon zahvata očekuje se poboljšanje izgleda kose, uklanjanje oštećenja kože.
  2. Terapijska maska ​​pomoći će u obnavljanju tankih i oštećenih kovrča, što uključuje ulje uljane repice i ulje avokada (po 1 žlica), vitamin A (10 kapi), begov eter (5 kapi). Sastav se nanosi na korijene kose i kožu. Sesija traje 1 sat. Ako su pramenovi suhi, tada umjesto bega treba koristiti ružmarin. Nakon ovog lijeka, stanje kose bit će puno bolje..
  3. Da biste lakše isprali boju, morate upotrijebiti sljedeći alat. Masni kefir (1 litra) pomiješan je s uljem uljane repice (2 žlice L.), morskom soli (1 žlica L.). Smjesa se nanosi na svu kosu. Zatim trebate staviti plastičnu kapu i zamotati glavu ručnikom. Sastav se ispere nakon sat vremena. Stanje kose nakon zahvata je sve bolje.

Primjena za akne

Ulje ne samo da omekšava kožu, već pomaže i u suočavanju s brojnim kožnim stanjima. Domaće maske mogu pomoći u zacjeljivanju ožiljaka i zacjeljivanju akni. Recepti za hranjive maske od uljane repice za liječenje akni su sljedeći:

p, blok citat 80,0,0,0,0 ->

  • Trebat će vam ulja cedrovine, klinčića i lavande. U maloj posudi pomiješajte ulje uljane repice (žlica) i esencijalna ulja (po 2 kapi). Maska se mora utrljati u kožu, a zatim višak ukloniti ubrusom.
  • Za zacjeljivanje keloidnih ožiljaka potrebno je u jednakim omjerima pomiješati ulje repice i ulje sjemenki grožđa. Smjesi dodajte par kapi ulja metvice, eukaliptusa i 4 kapi ulja ružmarina. Smjesu treba umočiti u gazu i nanijeti na problematična područja. Oblog će vam pomoći izgladiti neravnu kožu.

Ulje kanole u kuhanju

Ulje repice odlikuje se ugodnom aromom i laganim orašastim okusom, boja može varirati od svijetlo žute do bogato smeđe. U kuhanju se koristi kao koristan preljev za salate, kao i sastojak raznih umaka, marinada, majoneze.

str, blok citat 81,0,0,0,0 ->

Također treba napomenuti da je ulje uljane repice osnova industrijske proizvodnje margarina i majoneze. A za prženje kod kuće, proizvod se ne preporučuje..

str, blok citat 82,0,0,0,0 ->

Jer, kada se zagrije iznad 180 stupnjeva, počinje oslobađati otrovne spojeve. O tome svjedoči pojava karakteristične sumaglice. Najbolje jesti sirovo za salate.

str, blok citat 83,0,0,0,0 ->

Izlaz. Da biste iskoristili sve prednosti koje vam treba od ulja uljane repice, nemojte se previše zanositi njime. Preporučuje se izbjegavati upotrebu ovog proizvoda za ljude koji pate od kolelitijaze, hepatitisa, proljeva.

p, blok citat 84,0,0,0,0 -> p, blok citat 85,0,0,0,1 ->

Pažnja! Podaci u članku daju se samo u informativne svrhe. Ne bavite se samo-lijekovima, obratite se iskusnom liječniku

Ulje repice za kožu

Flora sadrži mnoge samonikle biljke koje su suvremenim ljudima malo poznate. Te biljke uključuju repicu, koja je prilično blizak rođak repice. Biljka ima žute cvjetove i može vrlo velike prostore naseliti upadajućim očima. Istodobno, malo ljudi zna da ova biljka služi kao sirovina za proizvodnju ulja koje se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i nekim drugim područjima. Ulje repice za kožu koristi se u industrijskoj kozmetici i kućnim lijekovima.

  • Značajke kulture
  • Sastav uljane repice
  • Šteti pri korištenju uljane repice
  • Korisna svojstva uljane repice

Značajke kulture

Važna značajka ove biljke je da nisu potrebni posebni uvjeti za njezin uzgoj, jer repica može rasti na bilo kojem tlu iu bilo kojoj klimatskoj zoni. Također je važno da je biljka izvrsna medonosna biljka, a uzgoj na određenoj parceli uljane repice poboljšava kvalitetu tla, povećavajući daljnju plodnost.

U proizvodnji ulja iz ove kulture ne dolazi do otpada, jer se kolač koji ostane nakon cijeđenja koristi za pripremu hrane za farme. Štoviše, postupak izrade ulja od repice ne zahtijeva velike financijske troškove. Iz tih razloga proizvod ima prilično visoku popularnost u mnogim područjima proizvodnje, kao i u kulinarstvu i kozmetologiji..

Biljka može narasti do visine od jednog metra. Nakon oprašivanja pčelama nastaje velik broj mahuna koje sadrže sjeme. Iz sjemenki se dobiva ulje repice. Nakon berbe plodova, iz mahuna se odabiru sjemenke koje se ostave da 2 do 3 tjedna potpuno sazriju i osuše, a tek nakon toga postaju pogodne za preradu.

Ulje repice može se razlikovati u boji. U većini slučajeva njegova se nijansa kreće od svijetlo žute do zlatno jantarne. Ulje repice po ukusu je puno poput maslinovog ulja, ali ima orašast okus..

Ulje može biti nerafinirano i rafinirano, kao i bilo koja druga vrsta biljnog ulja. Rafinirani proizvod dobiva se vrućim prešanjem, uslijed čega ima dugi vijek trajanja, ali tijekom procesa proizvodnje gubi mnoga korisna svojstva. Nerafinirano ulje dobiva se iz sirovog biljnog sjemena konvencionalnim prešanjem, pa se u njemu čuvaju sve blagodati prirode, ali je rok trajanja znatno smanjen..

Posljednjih godina popularnost upotrebe uljane repice kontinuirano raste, jer se aktivno koristi u modernoj i tradicionalnoj medicini, farmakologiji, kozmetologiji, kao i u nekim vrstama industrije. Iz tog razloga je trenutno oko 20% ukupnih obradivih površina predviđeno za sadnju uljane repice..

Sastav uljane repice

Danas se ulje uljane repice koristi ne rjeđe od uobičajenog suncokretovog, palminog, kokosovog ili maslinovog ulja. No, u odnosu na ostale vrste biljnih ulja, ulje uljane repice ima značajnu prednost, a to je da sadrži vrlo malo zasićenih masti (samo 6%), zbog čega je tako često uključeno u razne prehrane.

Preostalih 94% masti su nezasićene kiseline, posebno:

  • Omega-3 ili linolenska kiselina. Ova tvar čini oko 12%. Kada se uzima interno, ova tvar ne samo da podiže raspoloženje i opći tonus tijela, već poboljšava i rad mozga, a također ubrzava metaboličke procese, pridonoseći rješavanju viška kilograma.
  • Omega-6 ili linolna kiselina, od kojih ulje repice sadrži oko 23% ukupnog udjela. Ova kiselina povećava razinu energije, stabilizira ključnu razinu hormona, dok pomaže u poboljšanju stanja kose i kože..

Važno je imati na umu da se Omega-6 preporučuje koristiti zajedno s Omega-3 radi maksimalne koristi, ali ovdje treba poduzeti mjeru. Prekomjerna količina jedne od komponenata može izazvati kvar u tijelu. S tim u vezi, ulje uljane repice ima optimalan sastav, ali ne biste se trebali zanositi njegovom uporabom. Preporučena doza mora se strogo poštivati.

  • Omega-9 ili oleinska kiselina, koja čini 59%. Ova je kiselina također vrlo važna za opće ljudsko zdravlje, ali se apsorbira puno brže od ostalih. Kiselina se sintetizira u tijelu, ali u malim količinama, pa se preporučuje svakodnevno uzimanje iz hrane, prvenstveno iz orašastih plodova i biljnih ulja.

Konzumacija uljane repice u hrani omogućuje normalizaciju mnogih bioloških procesa u tijelu, što se odražava na stanje kože, pridonoseći njenom zdravlju. Ali istodobno, ulje se također može koristiti u kozmetičke svrhe, zasićujući stanice kože mnogim korisnim elementima i tvarima..

Šteti pri korištenju uljane repice

Naravno, kao i svaki proizvod, ulje uljane repice može naštetiti tijelu, pogotovo ako se koristi pogrešno ili pretjerano. U početku se ova vrsta ulja koristila samo u proizvodnji sapuna, u raznim granama automobilske industrije, kao i u strojarstvu, budući da je ulje sadržavalo veliku količinu eruka kiseline koja se akumulira u ljudskom tijelu, uzrokujući razvoj nekih ozbiljnih bolesti.

Ali trenutno je, zahvaljujući dugogodišnjem radu uzgajivača, uzgojena posebna sorta uljane repice u kojoj je sadržaj eruka kiseline minimalan i ne predstavlja prijetnju ljudskom tijelu. Stoga se ulje počelo aktivno koristiti u medicini, kozmetologiji i kuhanju..

Kontraindikacije za uporabu ovog proizvoda su bolesti bubrega, prisutnost poremećaja u probavnom sustavu, hepatitisi, kao i individualna netolerancija.

Kako bi uporaba ulja, uključujući i vanjsko, bila sigurna i korisna, potrebno je odabrati proizvod u kojem sadržaj erukate kiseline ne prelazi 0,6%.

Budući da ulje može izazvati alergijsku reakciju, prije nanošenja na kožu treba provesti rutinski test osjetljivosti..

Korisna svojstva uljane repice

Po svom sastavu ulje uljane repice u mnogočemu je slično maslinovom ulju, dok su njegove glavne komponente gotovo savršeno uravnotežene, što omogućuje koži i tijelu u cjelini potrebnu zasićenost hranjivim tvarima. Korištenje uljanog ulja ulja unutar nje ima vrlo pozitivan učinak na stanje kože, jer pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina, smanjuje tjelesnu težinu i pokreće mnoge važne biološke procese.

Glavni pozitivni učinci ovog ulja na tijelo kada se koristi interno uključuju smanjenje razine štetnog kolesterola, čišćenje tijela, smanjenje vjerojatnosti nastanka krvnih ugrušaka, jačanje krvnih žila i srčanog mišića, gubitak težine, povećanje razine vitalnosti.

Budući da je, osim esencijalnih kiselina za tijelo, ulje repice bogato vitaminima (posebno A, E i skupinom B), aktivno se koristi u kozmetologiji za poboljšanje stanja kože i povećanje njezinih zaštitnih funkcija, kao i za uklanjanje tragova umora. Uz to, ulje ima izražena protuupalna i baktericidna svojstva, ubrzava proces zacjeljivanja oštećenih tkiva, pa se također može koristiti za liječenje akni i uklanjanje iritacija..

Ulje repice savršeno zateže kožu, poboljšavajući joj tonus i elastičnost. Pomoću nje možete ujednačiti reljef i cjelokupni ton kože, dajući joj zdraviju boju. Ulje savršeno pomlađuje kožu, zaustavlja prirodne procese starenja i sprečava pojavu različitih dobnih znakova. Stoga se često dodaje zrelim kremama za njegu kože i lifting proizvodima. Ulje se koristi i u kućnoj kozmetologiji, dodajući ga u sastav hranjivih, hidratantnih i pomlađujućih maski.

Da biste nahranili kožu, možete pripremiti masku od prirodnog nerafiniranog ulja uljane repice miješajući je u jednakim omjerima s prirodnim masnim jogurtom i malom količinom jakog dekocije kamilice (nekoliko kapi). Ova maska ​​savršeno njeguje i vlaži suhu i staru kožu. Ako je koža masna, tada u masku treba dodati 10 - 15 kapi svježe iscijeđenog limunovog soka. Maska se mora nanijeti na očišćenu i parnu kožu, ostavljajući 20 minuta.

Za brzo pomlađivanje kože lica i tijela ulje uljane repice može se koristiti u čistom obliku, malo zagrijano do toplog stanja. Treba ga nanositi na očišćenu i parnu kožu 30 minuta.

Da biste omekšali usne ispucale ili ispucale na hladnoći, ulje uljane repice možete pomiješati s jednakom količinom prirodnog meda. A za pripremu maske za kožu vrata i dekoltea ulje uljane repice mora se pomiješati s bananom.

Ako svakodnevno podmazujete kožu prirodnim uljem uljane repice, nježno ga utrljavajući, možete brzo smanjiti broj izbijanja akni i akni.

Da biste začepili pore, učinili da koža sjaji i zdrava, osvježite je i tonizirate, možete pripremiti posebnu masku miješajući u jednakim dijelovima svježe pripremljeni pire od zrelog ananasa i prirodno nerafinirano ulje uljane repice. Ovu masku treba nanositi na očišćenu i parnu kožu, ostavljajući 20 - 30 minuta. Nakon ispiranja maske, preporučuje se podmazivanje kože laganom hidratantnom kremom. Naravno, važno je zapamtiti da je ananas alergeni proizvod, stoga takvu masku treba odbaciti ako postoji individualna netolerancija za ovo voće..

Ulje repice

Ovaj proizvod dobiva se od repice. Ulje je uglavnom jestivo, ali se koristi i u nekim industrijskim sektorima - koži, tekstilu, proizvodnji sapuna, metalurgiji.

Znanstvenici vjeruju da je ovo ulje prvi put napravljeno u Sredozemlju i drevnoj Indiji. Na tim se područjima, na Bliskom istoku i u Srednjem kraljevstvu, repica uzgaja od 4. stoljeća pr. Od 15. stoljeća pojavio se na poljima Belgije i Nizozemske, a kasnije se proširio na Njemačku, Francusku, Dansku, Poljsku, Švedsku i Rusiju, jer je njegov uzgoj isplativ, jer sjeme čini gotovo 50% ulja.

Međutim, do sredine prošlog stoljeća, zbog tioglukozida i eruka kiseline sadržanih u ulju repice, koji se smatraju nesigurnim po zdravlje, koristilo se isključivo u industriji. Tako su od njega dobivali ulje za sušenje, izrađivali sapun i koristili ga u kožarskoj i tekstilnoj industriji. Revolucija u industriji i upotrebi uljane repice dogodila se 1961. godine kada je u Kanadi predstavljena nova niskotoksična sorta pod nazivom Canola. I 1985. godine prepoznata je sigurnost ove sorte za ljude. Sada je Kanada, zajedno s Kinom, i dalje lider u proizvodnji jestivog ulja od repice. Među proizvođačima ovog proizvoda u Europi prednjače Poljska i Češka, a slijede ih Britanija, Francuska, Finska i Danska..

Ovo ulje zauzima treće mjesto u svjetskoj proizvodnji, dajući palmu sjemenu soje i pamuka. Proizvod se dobiva ekstrakcijom ili prešanjem uz daljnju obradu. Prve nerafinirane i nedezodorizirane rafinirane sorte namijenjene su hrani i prodaji putem trgovačkih lanaca. U prehrambene svrhe dopušten je proizvod čiji udio eruka kiseline ne prelazi 5%, a tioglukozida 3%.

Ulje repice ima specifičan ugodan okus i aromu, a po svom okusu ovaj proizvod nije inferioran ni maslinovom ulju. Zbog toga je ovaj biljni proizvod brzo mogao steći popularnost u državama, Europi, Aziji i Australiji. Ulje je posebno cijenjeno zbog svoje sposobnosti da dugo zadržava prozirnost i ne mijenja aromu, kao što se događa kod soje i suncokreta.

Ulje iz sjemena uobičajenih biljnih sorti i dalje se koristi u industrijskoj kemijskoj, kožnoj, metalurškoj, sapunarskoj, bojačkoj, tekstilnoj i drugim industrijama. Također se široko koristi u strojarstvu. Ekološki prihvatljiva vrsta biogoriva na bazi uljane repice svake godine postaje sve popularnija..

Kako odabrati

Ako želite probati koristiti ulje uljane repice, morate naučiti kako ga pametno odabrati. Prije svega, proučite naljepnicu: na njoj ćete vidjeti sadržaj eruka kiseline - 0,3-0,6% smatra se normom. To također može ukazivati ​​na to da je proizvod hidrogeniran - ako je tako, ne vrijedi ga kupiti.

Miris uljane repice trebao bi biti dovoljno ugodan, a sjena trebala biti svijetlo žuta ili samo žućkasta, a bolje je ako u boci nema sedimenta - to znači da je proizvod oksidiran i užegao.

Kako čuvati

Blagotvorne osobine uljane repice bolje se čuvaju u staklenim posudama. Čak i ako ste kupili proizvod u plastičnoj boci, bolje ga je uliti u staklenku kod kuće i čvrsto zatvoriti..

Ulje se savjetuje čuvati na tamnom, dovoljno hladnom mjestu, štiteći ga od sunčevih zraka. Naravno, malo je vjerojatno da će se proizvodu dogoditi nešto strašno, ali može postati mutno i izgubiti svoj osjetljivi okus. Također, vitamin E najbolje zadržava svoja svojstva na mjestu nepristupačnom za svjetlost..

U kuhanju

Ulje repice koristi se u kuhanju od novijeg doba. Prije se uglavnom koristio u industriji.

Zahvaljujući sorti uljane repice s malim udjelom erukate kiseline, možete koristiti njena blagotvorna svojstva bez štete po tijelo..

Ovaj je proizvod izvrstan za kisele krastavce, salate i majonezu. Istodobno se ne preporučuje prženje na njemu, jer na 180 ° C počinje izgarati i stvara kancerogene tvari.

Stoga je najbolje ulje repice koristiti sirovo. Najpopularnije jelo s ovim proizvodom je salata od mrkve sa suhim šljivama i suhim marelicama. Mrkvu treba naribati, izrezati unaprijed pripremljeno suho voće - isprati, preliti vrućom vodom i pričekati da se ohladi - pomiješati ih s mrkvom, dodati ulje, sol, dodati svježi limunov sok, kopar ili sjemenke kima i izmiješati.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija ulja uljane repice doseže 899 kcal. Ali budući da ovaj proizvod nitko ne jede u velikim količinama, ne biste se trebali bojati njegove štete za lik..

Hranjiva vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
-99,9--0,1899

Korisna svojstva uljane repice

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Sastav uljane repice vrlo je malo proučavan: poznato je samo da masti, koje u proizvodu imaju gotovo 100%, sadrže nezasićene i zasićene masne kiseline. Od mononezasićenih, zabilježena je prisutnost oleina - ima ga više od ostalih - eikozena i eruka, od polinezasićenih - linolnog i alfa-linolenskog.

U ulju repice, između ostalog, ima puno korisnog vitamina E i fosfora potrebnih za naše tijelo, karotenoida. Također u sjemenkama repice ima mnogo vitamina B, cinka, magnezija, bakra, kalcija i drugih elemenata..

Korisna i ljekovita svojstva

Upravo se zbog visokog udjela nezasićenih masnih kiselina počelo preporučivati ​​dodavanje ovog ulja u prehranu bolesnika s bolestima gastrointestinalnog trakta i krvožilnog sustava: upotreba ovog proizvoda sprječava stvaranje tromba.

Ulje repice dobro utječe na metabolizam, ubrzava regeneraciju stanica, pa čak i pospješuje mršavljenje, jer snižava kolesterol. Ulje koje je prošlo posebno pročišćavanje sadrži veću količinu raznih masnih kiselina i stoga je zdravije od skupog maslinovog ulja najviše kvalitete.

Danas se ulje repice sve više koristi u zdravoj prehrani, zamjenjujući druga biljna ulja, čija je kvaliteta niža, a probavljivost lošija..

U ulju uljane repice ima više esencijalnih kiselina koje igraju važnu ulogu u našem tijelu nego u maslinovom ulju: ove su tvari potrebne za stanične membrane, imaju snažna antioksidativna svojstva, a također jamče sintezu prostaglandina koji u tijelu obavljaju mnoge važne funkcije, uključujući i funkciju posrednici.

Ovaj proizvod omekšava, vlaži, njeguje i savršeno regenerira kožu, stoga se koristi u dermatologiji. Sterilno ulje također se koristi u farmakologiji, pripremajući otopine za injekcije s njim.

Svojstva uljane repice korisna za žene smatraju se vrlo zanimljivima. Dakle, dokazano je da može spriječiti rak dojke, jer sadrži biljni analog estradiola, ženskog spolnog hormona. Upravo njega smatraju glavnim hormonom ženskog zdravlja, jer je on odgovoran za spremnost za začeće, a to je najvažnija funkcija.

Prije nekoliko godina znanstvenici iz Sjedinjenih Država proveli su istraživanje u San Franciscu: ispostavilo se da je među ženama koje tijekom kuhanja koriste uljanu repicu i maslinovo ulje nekoliko puta manji rizik od raka dojke nego kod onih koje su kupile druge biljne proizvode, a posebno hidrogenirane masti.

Ako biljna ulja procjenjujemo prema sadržaju masnih kiselina potrebnih za normalan rad srca, tada će na prvom mjestu biti maslinovo ulje, a na drugom ulje uljane repice..

Primjena u kozmetologiji

Ulje uljane repice koristi se kao osnova za masti, proizvode za njegu kose i kože.

A kupke za tijelo s ovim proizvodom omekšavaju kožu i čine je mekom. Za takvu kupku trebat će vam čaša mlijeka, četvrtina čaše morske soli, žlica sode bikarbone, žličica kukuruznog škroba, 2 žlice ulja uljane repice, par kapi ulja lavande, šaka cvjetova lavande i pola žličice ekstrakta lipe. Ovo se sredstvo koristi u kozmetologiji kao protuupalna, antimikrobna i umirujuća komponenta. Savjetuje se da se sve temeljito promiješa i doda u kupku. Takvu kupku trebate uzeti 15-20 minuta.

Opasna svojstva uljane repice

Ovo je ulje kontraindicirano za pogoršanje žučnih kamenaca i kroničnog hepatitisa, proljeva, kao i individualne netolerancije.

Ne zaboravite da se kuhanjem, tijekom dugotrajnog i jakog zagrijavanja, gube sva svojstva ulja, zamjenjuju se otrovnim spojevima. Stoga, kako bi se izbjegla šteta od uljane repice, treba ga koristiti isključivo hladan kao preljev, izbjegavajući temperature preko 160ºC.