Koliko brzo raste gljiva? Kada gljive počinju rasti? Koliko raste bijelih gljiva

Isticanje

Čovjeku gljive nikad ne dosade. Njihov je izbor jednostavno ogroman. Gljive se mogu pržiti, kuhati u juhe, kiseliti, posoliti za zimu, čak i sušiti. Mogu biti jestive, na primjer, poput gljiva, vrganja, vrganja, gljiva od jasike itd., I otrovne - poput muhara, krastača itd. Ali čak i konvencionalno jestive, ako se pravilno pripreme, mogu se jesti. Kada gljive počinju rasti? Od svibnja već možete prikupiti prve, koji se nazivaju rani, ili prvi val.

Kako brzo rastu gljive

Koliko brzo raste gljiva? Na pitanje koliko raste vrganj može se odgovoriti na sljedeći način: gljive uglavnom rastu brže od mnogih biljaka koje osoba obično jede. U jednom ili dva dana naraste od nevidljivog berača gljiva do pristojne veličine. Kape posebno brzo rastu. Koliko dugo raste bijela gljiva? Vrlo brzo pod povoljnim uvjetima. A gljive jasike s vrganjima gotovo ne zaostaju za vrganjima. Ali u prosjeku većina gljiva naraste za 3 do 6 dana..

Koliko brzo raste gljiva? Ako su uvjeti povoljni, tada je i nakon jedne noći već moguće prikupiti vrganje i rusulu. Ali ovdje se radi o onim gljivama koje su već na površini. Njihov glavni rast i dalje se odvija pod zemljom. Na brzu pojavu na površini utječu kiša i sunce. Stopa rasta noću je i dalje veća nego danju. Na primjer, možete saznati koliko raste vrganje jednostavnim mjerenjem male mlade gljive u miceliju i mjeriti je svaki dan. Obično potpuno narastu za dva dana..

Prve vrganje, jasika, vrganj, bijeli i mnogi drugi mogu se naći u blizini velikih stabala ili nedaleko od njih, gdje je manje malih i mladih korijena. A u mladim šumama ih trenutno praktički nije moguće pronaći. Tek bliže kolovozu, gljive će početi ravnomjerno rasti na svim masivima. Na kraju sezone gljiva opet se počinju javljati najčešće u starim šumama. Istina, postoji iznimka - vrganje i gljive. Više vole mladi rast i rubove šuma..

Kako raste vrganj?

Raste cijelo ljeto, ali u "valovima". Spikelets su njihova prva vrsta koja se pojavila. Kako biste bili sigurni da se mogu pronaći bijelci, možete krenuti u tihi lov krajem lipnja. Drugi val započinje otprilike od sredine kolovoza do rujna. Ovo se vrijeme smatra najproduktivnijim. Ali to može biti vrlo kratko, možda čak i tjedan dana. No, treći "val" uvelike ovisi o jesenskom vremenu. U listopadu, čak i u mrazno jutro, možete pronaći kasne vrganje.

Vrganji ne vole samoću, rastu u nekoliko komada odjednom. Stoga, ako se pronađe jedan, onda su ostali u blizini. Također, često ih se može naći u blizini muharica, koje se pojavljuju istovremeno s njima. Koliko brzo raste bijela gljiva? Ne jako brzo, do 7 dana.

Lažne vrganje

Lažne gljive u šumi su izgledom uvijek vrlo slične jestivim. Ali ovo je samo na prvi pogled. Još uvijek ih možete razlikovati ako dobro pogledate. Bijela lažna ima istu masivnu nogu, a baza joj je ista - u obliku bačve. Kako bi razlikovali otrovno od dobrog, gledaju izravno u plodište. U netačnom slučaju, meso na rezu postat će ružičasto. Ali rezati na bijelo - ne. Osim toga, otrovni ima mali uzorak - poput mrežice - na vrhu noge. A bijelci to jednostavno uopće nemaju. Nažalost, upravo ta mreža često dovodi u zabranu berače gljiva, koji lažno bijelu gredicu pogrešno zamijene s vrganjima. Kod otrovne gljive cjevasti sloj ima ružičastu ili bjelkastu boju. Pa, najlakši način je kušati. Lažne gljive odaju gorčinu. Čak i samo ližući komad, možete ga odmah osjetiti. A s naknadnom toplinskom obradom, ona se dodatno poboljšava.

Vrijeme gljiva

Koliko brzo raste gljiva? Prvi se pojavljuju u travnju. Prvo raste pravi smrčak, a slijedi ga stožasta i smrčeva kapa. U svibnju-lipnju pojavljuje se rebrasti jam. Ova gljiva naraste do 10 cm visine.

Ove vrste smrčaka smatraju se uvjetno jestivima, jer su sirove gljive vrlo otrovne. Otrov u njima uništava se tek nakon prethodnog natapanja i dugog vrenja (oko sat vremena). A najbolje je da ih na taj način prokuhate čak tri puta, isušujući vodu i ispirući svaki put.

Općenito, gljive počinju rasti čim se tlo otopi. Ali pravi su prvi klasici, koji se počinju pojavljivati ​​kad se uši poškrope kruhom. Ali često se već u svibnju u šumama pojavljuju vrganje, bijela gljiva, lisičarka, jasika i vrganja.

U kojim šumama obično rastu gljive

Gljive, naravno, rastu u šumi, ali unatoč tome, mogu se naći puno češće na rubovima, u malim šumama, na periferiji, uz obale jarka, rijeka i potoka. Najbolje je pogledati ulaz u šumu, ne ulaziti duboko u nju, već hodati uz rub, a po mogućnosti uz južnu stranu.

Postoji mišljenje da berači gljiva ne ispituju teritorij uz cestu samo zato što vjeruju da je tamo već sve prikupljeno i pokušavaju pobjeći. U međuvremenu se tu često nalaze netaknuti miceliji. Vrganje je vrlo pristrano u odnosu na krave. Ako se stoka obično vozi uz rub, tada biste je trebali prvo potražiti. Ova vrsta gljiva dobila je nadimak "krava".

U osnovi, bijelci vole smrekove šume, iako često rastu u borovim šumama. Najbolje mjesto za njih su periferije mješovitih šuma.

Ali gljive aspen preferiraju mlade zasade jasike i brezove šume. Većina ih se nalazi na padinama potoka, jaraka i rječica. Da bi se pronašao micelij, nije potrebna velika površina šume. Često među tri jasike i par breza možete naletjeti na cijelu obitelj. A od samo jednog micelija odsjekli su i do 20 komada.

Vrganje se mora naći tamo gdje su nasadi breze. Idealno mjesto za sakupljanje su mladi nasadi svijetlih šuma. Ovdje raste "kralj" vrganja - miteser, koji se smatra najukusnijim i najljepšim. Možete ga pronaći u malom tamnom šeširu, jer je glavni dio u potpunosti okružen mahovinom.

Ryzhiks i leptiri vole četinarske šume, posebno borove šume. Mliječne gljive, lisičarke, medene gljive i russula uglavnom su nepretenciozne i na njih možete naletjeti u bilo kojoj šumi.

Savjeti za berače gljiva

Gljive imaju jednu neobičnu "tendenciju". Obožavaju visokonaponske dalekovode koji se protežu po šumama. Ova se značajka objašnjava činjenicom da se zbog električne struje drveće neprestano orezuje, a to stvara prilično povoljne uvjete za uzgoj gljiva jer neprestano dobivaju potrebnu svjetlost i vlagu.

Gljive u šumi uglavnom se mogu naći na vlažnim mjestima - nizinama, jer tamo rastu puno brže. Ali definitivno ih se ne isplati tražiti po močvarama. Trebali biste se sjetiti i temperature, stoga u južnim regijama sezona gljiva započinje ranije nego u sjevernim.

Gljive koje rastu na drveću

Gljive koje rastu na drveću imaju ne samo različite morfologije, već su i podijeljene u različite skupine. Većina ih je nejestiva. Mnogi su ne samo žilavi, već i prilično neugodnog okusa, pa čak i otrovni. I samo je vrlo mali dio njih zapravo jestiv. Međutim, oni u pravilu nemaju hranjivu vrijednost. Međutim, neki od njih su vrlo ukusni. Na primjer, medene gljive.

Zanimljivosti o drvenastim gljivama

Gljive koje rastu na drveću mogu rasti u tlu, pa čak i u njemu. Imaju glatku i mekanu teksturu, ali imaju okus morskih plodova. Šeširi su mesnati i veliki, a noge mogu biti prilično kratke.

Boja je možda čak i plava, ali ipak, kako stare, postaje uglavnom smeđa. Neki dijelovi drvenastih gljiva mogu se jesti. Neke vrste vitamina sadrže 10 puta više od povrća i začinskog bilja.

Uobičajene vrste drvenastih gljiva

Najpoznatije gljive na drvetu:

  • gljiva ovna koja može narasti i do 20 kg;
  • gljivična gljiva tinder;
  • cjevasti sloj je bijel, jestiv, koristi se mlad;
  • zima gljiva tinder, raste na listopadnom drveću;
  • sumporno-žuta gljiva tinder raste u listopadnim šumama, jedu je mladi;
  • gljiva breza tinder, raste na brezama, češće na mrtvim, jestiva u mladosti;
  • fistulin raste na živim listopadnim stablima i u dupljama hrastovih stabala, jestiv;
  • psatirella conlola raste na živim stablima i zemljištu, jestiva je;
  • zlatna ljuskava raste u velikim skupinama na topolama i listopadnim drvećima, jestiva je;
  • bukovača i obična - obje jestive.

Tartuf

Tartufi od gljiva smatraju se delicijom koja je bila dostupna samo bogatim ljudima. Pripadaju rodu torbarskih životinja. Izvana su prilično neprivlačni, mesnati, rastu gomolji. A mogu doseći masu do 1 kg. Crno-plava, glatka ili puca. Prekriven malim kvržicama poput bradavica.

Ova gljiva ima mnogo vrsta - gotovo stotinu, ali od svih, samo su tri najvrjednije. Zima je, Perigord i Pijemont. Za uvjete sredine u kojoj raste vrlo je zahtjevna. Pa gdje rastu tartufi (gljive)? Preferiraju mješovite šume, ali s prevladavanjem drveća poput bukve i hrasta. Unatoč takvom hirovitom ponašanju, rastu pod zemljom..

Značajke tartufa

Gljiva ima okus poput prženih sjemenki ili oraha. I nakon toga dugo zadržava svoj okus. Toliko je svijetao da ga je vrlo teško opisati. Štoviše, može se jesti čak i sirovo..

Tartufi imaju brojne zdravstvene prednosti. Vrlo je cijenjen zbog visokog sadržaja vitamina B1, B2, C, PP. Blagotvorno djeluje na zdravlje djece, dojilja i trudnica. Pojačava seksualni nagon. Dokazano je da čak odgađa starenje ljudske kože. Stoga se široko koristi u kozmetologiji. Takve gljive možete sakupljati samo trgajući zemlju, ali samo svinje i psi mogu osjetiti gdje gljiva raste, pa se za ove delicije provodi pravi lov na gljive. Inače ih je jednostavno nemoguće prikupiti. Te gljive rastu strogo jednu po jednu. Sakupljaju se samo noću, jer samo u to doba odaje miris.

Sezona tartufa vrlo je kratka - od rujna do ožujka. A zimi se mogu dobiti samo u studenom ili prosincu. Većina gljiva je malih, jer su veliki primjerci izuzetno rijetki.

Tartufi imaju čak i svoj rok trajanja: svježi mogu biti samo do 3 dana. Uprkos tome, potrebno ga je zamotati u papir i staviti u hladnjak. Također je podložno smrzavanju. Ali sve se ove operacije mogu izvoditi samo s neopranim i neoguljenim gljivama..

Muharice

Amanita je rod lamelarnih gljiva. I uglavnom je vrlo otrovna. Postoji gotovo 100 vrsta. Raste u svim šumama. Kad gljive svih vrsta počnu rasti, tada se pojavljuju muharice: od lipnja do listopada. Međutim, čovjek se mora sjetiti. Amanita muscariae crvena i smrdljiva za ljude je smrtonosna, jer je vrlo otrovna.

Amanita muscaria, prilično velika, mesnata. Mlada gljiva zamotana je u pokrivač koji se pukne dok raste. Boja je drugačija, može biti ne samo crvena, već i siva. Množi se sporama. Usput, kad rastu muharice, pojavljuju se i vrganje..

U našim šumama najčešća crvena gljiva. Uzrokuje ozbiljne halucinacije kad ih ljudi konzumiraju. Ali postoje i jestive mušice. Na primjer, Cezar ružičasta. Crvena se koristi u liječenju onkologije, epilepsije i niza drugih ozbiljnih bolesti..

Koliko se dana gljive pojavljuju nakon kiše i koliko brzo rastu (+19 fotografija)?

Postoji stereotip da nakon dobre kiše trebate krenuti u lov na gljive. No, malo tko može konkretno odgovoriti na pitanje koliko se dana nakon kiše pojavljuju gljive. Različite vrste rastu različitom brzinom - nekima treba nekoliko sati, dok druge mogu pričekati tjednima. Da bi se točno znalo kada treba ići tiho u lov nakon kiše, potrebno je proučiti pojedinačne nijanse rasta različitih gljiva..

Kiša i drugi čimbenici koji utječu na rast gljivica

Činjenica da gljive brzo rastu nakon kiše nije u potpunosti istinita. Kiša sama ne može uzrokovati masivan rast gljiva. Na stopu rasta utječe i niz drugih čimbenika. Najuvjerljiviji od njih su sljedeći:

  1. Temperatura.
  2. Vlažnost.
  3. Rasvjeta.
  4. Kemijski sastav tla.
  5. Štetni insekti.

Faktor vlage podrazumijeva 2 komponente: vlažnost zraka i vlažnost tla. Svaka vrsta ima svoje preferencije u tom pogledu, ali ako uzmemo prosjek, 70% se smatra optimalnom razinom vlage za dobar rast. Sadržaj vlage u tlu trebao bi odgovarati sadržaju vlage u zraku. Ako nakon obilnih kiša nastupi dugotrajna suša, gljive će polako rasti, jer će vlaga iz tla brzo ispariti. Tako će tlo postati suho, a zrak preplavljen, što će poremetiti ravnotežu..

Pravilno osvjetljenje igra važnu ulogu u aktivnom rastu gljiva. Mnoge vrste radije rastu na sunčanim livadama ili u polusjeni. Ako šuma naraste prevelika, nedostaje im svjetla. Zbog toga usporavaju rast i deformiraju se, gube vizualnu privlačnost..

Većina jestivih gljiva preferira blago kiselo tlo. Iznimka je samo nekoliko vrsta koje dobro uspijevaju u pjeskovitom, vapnenačkom ili drugom tipu tla. Ometanje kemijskog sastava tla dovodi ne samo do zaustavljanja rasta, već i do izumiranja cijelih porodica gljivica..

Pokazatelji optimalne temperature i vlažnosti za rast gljiva

Gljivicama sa svojim nadzemnim dijelovima prijeti opasnost od zaraze ličinkama određenih vrsta štetnih insekata. Zahvaćeni miceliji daju loše plodove, a gljive su male i rastu vrlo sporo. Mehanička oštećenja izazivaju truljenje i druge ozbiljne bolesti. Većina gljivičnih vrsta aktivno raste u jesen. Tada započinje proces propadanja mase.

Prema razumijevanju većine, gljive su plodna tijela, koja se najčešće sastoje od stabljike i kapice. Zapravo je ovo samo kopneni dio složenog organizma. Micelij, odnosno mjesto gljiva, nalazi se ispod sloja tla i sustavno raste tijekom svog života. Na rast micelija ne utječu vremenske prilike, on jednako raste i nakon obilne kiše i za vrijeme jakih mrazova.

Najbolje vrijeme za branje različitih vrsta gljiva ljeti i u jesen

Prve gljive pojavljuju se u travnju, ali službeni mjesec otvaranja sezone gljiva je svibanj. Obično lov na gljive traje do zaključno listopada. Ali ako se vremenski uvjeti dobro razvijaju, nove gljive rastu u studenom, pa čak i u prosincu..

Berbu je najbolje voditi kalendarom gljiva. Na temelju njegovih podataka, manje je vjerojatno da će berač gljiva naići na nejestivog dvojnika. Sljedeća tablica prikazuje cjelokupno razdoblje rasta određenih jestivih vrsta..

Ime vrstesvibanjlipanjsrpanjkolovozrujanlistopad
Bijela gljiva+++++
Valui+++++
Volnuška+++++
Bijela Volnuška (Belyanka)++
Gorak++++
Laktoza++++
Kabanica+++++
Teksaški vrabac+++
Jarac++++
Kapa++++
Lisičica+++++
Podmazivač+++++
Mosswheel++++
Gljiva+++
Vrganj++++++
Vrganj++++
Ryzhik++++
Red+++
Seruška++++
Violinista+++
Smrčak+
Russula++++++
Šampinjon++++

Prva je berba mnogo manja od berbe ubrane tijekom razdoblja aktivnog rasta gljiva. Slijede podaci o vršnoj aktivnosti rasta pojedinih jestivih vrsta.

Ime vrstesvibanjlipanjsrpanjkolovozrujanlistopad
Bijela gljiva++
Valui++
Volnuška+
Bijela Volnuška (Belyanka)+
Gorak+++
Laktoza++
Kabanica++
Teksaški vrabac++
Jarac+++
Kapa++
Lisičica++
Podmazivač++
Mosswheel+
Gljiva++
Vrganj++
Vrganj+++
Ryzhik++
Red+
Seruška++
Violinista++
Smrčak+
Russula++++
Šampinjon++++

Zanimljiva je činjenica da tijekom indijskog ljeta možete pronaći sorte iz svih godišnjih doba. A nakon njega berači gljiva mogu skupljati samo ostatke jesenske berbe i zimskih gljiva.

Trajanje razdoblja gljiva za različite vrste

Za toplog sunčanog vremena, u šumi se nakon dobre kiše pojave mnoge nove gljive. Da bi se utvrdila dob gljiva, dovoljno je samo znati trajanje razdoblja rasta određenih vrsta..

Najčešći tipovi Rusije imaju sljedeća razdoblja rasta:

    vrganje doseže velike veličine već 2-3 dana nakon tople kiše;

Kako brzo raste gljiva?

Postoje mnoga dijametralno suprotna mišljenja o rastu gljivica. Neki čvrsto vjeruju da vrganje raste za jedan dan, drugi - za tjedan dana, a treći uopće ne razmišljaju o ovom rezultatu. Čudno, ali ni u našoj ni u stranoj literaturi nismo pronašli jasne podatke o rastu tijela bijelih plodova. Ali moj prijatelj i ja nismo se smirili i pokušali smo riješiti ovu zagonetku. U kolovozu 1987. istraživali smo nadzemni rast voćnih tijela vrganja i vrganja u njihovom prirodnom staništu. Redovito svaki dan u isti sat i s iste točke fotografirali smo gljive. Inače, svojim najvećim postignućem smatramo to što smo uspjeli zaštititi ispitanike od zadiranja drugih berača gljiva..

Fotografije prikazuju prosječnu veličinu i oblik voćnih tijela u pojedinim danima njihova života. To dokazuje neispravnost tvrdnje da voćno tijelo raste u jednom danu, a uz to pobija rašireno praznovjerje da gljiva prestaje rasti čim nečiji pogled padne na nju, jer smo je često i dugo gledali.

Također smo ustanovili da plodišta u početku općenito ravnomjerno rastu u svim svojim dijelovima. Otprilike sredinom razvoja noga iznenada prestaje rasti u debljini, ali se brzo produžuje; ovaj proces završava u posljednjoj četvrtini života plodišta. Drugu polovicu razvoja plodišta karakterizira brzi rast kapice, popraćen intenzivnim stvaranjem spora. Napokon, rast plodišta naglo prestaje i oni počinju - ovisno o konkretnoj situaciji - brzo ili polako umirati. Za našeg bijelca to se dogodilo nakon trinaest, a za vrganje nakon devet dana zračnog rasta..

Uzeli smo u obzir vrijeme, količinu oborina, a prije svega temperaturu koja je prilično oscilirala. Međutim, ovi čimbenici ni na koji način nisu utjecali na rast. Očito je da ako plodište počne rasti i ako ne dođe do katastrofe, tada ga ništa ne može zaustaviti..

Bijeli koji smo istraživali imao je "programiranu" težinu od 0,3 kg. Sad zamislite dnevni rast plodišta s planiranom težinom od 2,5 kg! U ovom je slučaju lako vjerovati da gljiva raste u jednom danu. Istina, iako će odrasti, neće sazrijeti.

Da nije bilo znatiželje, ne bismo pomislili napraviti takvo zapažanje. Jeste li i vi znatiželjni? Ništa vas ne sprječava da provedete takvo iskustvo. Odmor je najbolje vrijeme za to.

Koliko je vremena potrebno da gljive rastu? Kako brzo rastu gljive?

Radio sam na gljivama bukovače, od sadnje micelija gljiva u supstrat do prve berbe oko šest tjedana, a zatim nakon svakog pojavljivanja primordija gljive u rupi na vrećama i dok se gljiva ne odlomi, treba tri do pet dana, odnosno vrlo brzo. Gljivara je oko godinu dana živjela na mojih sto četrdeset vreća i od tada je urodila plodom na slavu. Mnogo ovisi o temperaturnim uvjetima i vlažnosti u sobi.

Ako uzmemo u obzir gljive bukovače, tada je njihov rast, ovisno o temperaturi u prvih pet dana nakon sadnje, 25 stupnjeva, zatim će za tri dana uslijediti fazni pad na 18 stupnjeva, a zatim će se klice druza pojaviti 28-30 dana. Za 5-7 dana to će biti najuspješniji druzi, ponekad i do dva kilograma. Ne dopustite da prerastu - prezentacija nije led. Lagano izvadite zrele druze, očistite ih od podloge. Moramo očistiti mjesto na kojem je raslo vilicom dok supstrat ne bude u našim rukama, inače će se začepiti i drugi val uopće ne može biti primljen. Nakon 15-20 dana, na ovom će mjestu biti spreman još jedan zreli drusen, manji od prvog. Odrežite i bacite vrećicu sa supstratom toj majci, t.j. izvana. Od svega primljenog minuskula, možete sami skuhati ukiseljene gljive.

Duže držanje vrećice sa supstratom micelija bukovače preplavljeno je infekcijom gljivičnom mušicom i mutacijom drugih izbojaka gljiva.

Nemoguće je držati vreće trafostanica s bukovačama duže od druge kolekcije, to je ispunjeno katastrofalnim posljedicama. Soba u kojoj se uzgaja bukovača ne služi dulje od šest mjeseci. Odmor nakon liječenja zaraze također će trajati pola godine, a trenutno je otvorena druga soba. Tada će prihod biti zaista opipljiv, a ono što vam savjetuje autor LO je samo da vas razočara u ovaj posao.

Moja plodored u to vrijeme bio je do 990 vreća (šest mjeseci na površini od 36 četvornih metara, s visinom stropa od 2,40 m) vreća od 14 kg uz svakodnevnu sadnju i uklanjanje rudarstva (dvije berbe, ne više, sve ostalo je kontaminacija cijelog plantaže tako da ni nekoliko mjeseci nakon prve berbe nećete sakupljati ništa osim muhe gljive i gomile pljesnivih žabokrečina). Znam o čemu pričam. Micelij bukovače ne živi otprilike godinu dana - njezin maksimalni životni vijek je dva mjeseca.

Gljive nakon kiše

Za rast i razvoj gljivica neophodni su "pravi" uvjeti. Gljive aktivno rastu nakon kiše, pa je oborina jedan od ključnih uvjeta za njihov izgled. Da biste odabrali pravo vrijeme za berbu, važno je razmotriti neke točke.

  1. Uvjeti za rast gljiva
  2. Rast gljiva nakon oborina
  3. Rast različitih vrsta gljiva
  4. Zaključak

Gljive nakon kiše

Uvjeti za rast gljiva

Gljive se razmnožavaju sporama koje nastaju u cjevastom ili lamelarnom sloju himenofora smještenom na donjoj strani kapice. Za aktivan razvoj ovih organizama neophodna je idealna kombinacija svih uvjeta. U listopadnim, četinarskim i mješovitim šumama uvjeti rasta su gotovo jednaki.

Uvjeti za rast:

  1. Temperatura: ne smije prelaziti + 25... + 30 ° S, minimalni pokazatelj ne smije pasti ispod + 5 ° S. Idealna (ugodna) temperatura za razvoj plodišta je + 10... + 20 ° S. Raspršena sunčeva svjetlost također potiče rast micelija..
  2. Vlažnost zraka i tla: zahvaljujući njemu je micelij zasićen vodom i "pokreće" program sazrijevanja voćnih tijela. Nedovoljna vlaga inhibira normalan rast gljivica. Prekomjerno zalijevanje uzrokuje brzo starenje i propadanje.
  3. Prisutnost hranjive podloge prirodnih pustolovina: obično otpalog lišća i iglica, trulog drveta, humusa u tlu - pomaže zasititi micelij potrebnom količinom hranjivih sastojaka. Njihov bi broj trebao biti optimalan.
  4. Prisutnost parazitskih organizama na miceliju: dovodi do komplikacija procesa sazrijevanja tijela gljive. Ponekad su paraziti u stanju uništiti čitav micelij ili ga dovesti do točke u kojoj on nije u stanju reproducirati plodove. Ako gljivica raste s parazitom unutar, poremećen je čitav proces njenog sazrijevanja, što dovodi do brzog propadanja noge i kapice i neuporabljivosti.

Irina Selyutina (biolog):

Vlažnost zraka za normalan razvoj plodišta gljiva trebala bi biti 70% i trebala bi odgovarati vlažnosti tla. Ako se nakon obilnih kiša uspostavi produljeno sušno razdoblje, zbog činjenice da će tlo postati suho, a zrak, naprotiv, preplavljen, gljive će polako rasti.

Gljive se obično udebljaju u roku od 10 dana - ravnomjerno danju i noću. Čak i iskusnom beraču gljiva teško je znati je li vrijeme za branje gljiva nakon kiše ili ne. Njihov rast značajno se ubrzava nakon tople, tihe kiše ili pojave magle..

Rast gljiva nakon oborina

Voda koja ulazi u zemlju potiče micelij na aktivan rast. Ovaj postupak traje od deset sati do 3-5 dana. Dalje, raste samo plodište - noga i kapa. Kraj životnog ciklusa događa se 2 tjedna nakon trenutka kada se vrh kapice pojavi na površini.

Gljive brzo rastu nakon kiše, osim ako prije toga nije bilo dugog razdoblja suše.

Voda budi micelij

Pod utjecajem visokih temperatura neko vrijeme micelij nije u stanju zasititi se potrebnom količinom vlage. A sposobnost kopna da upije vodu u sušnim vremenima znatno je oslabljena. To se posebno odnosi na zemljišne parcele na kojima je tlo dulje vrijeme otvoreno izravnoj sunčevoj svjetlosti..

Ne može svaka kiša uzrokovati rast gljiva.

Kratkotrajne oborine i obilne kiše rijetko pospješuju aktivan rast voćnih tijela. Gljive se pojavljuju nakon prosječne kiše, kada voda postupno, kroz određeno vrijeme, ulazi u tlo, može akumulirati i navlažiti nekoliko slojeva tla. Pojava jesenskih magla pridonosi razvoju micelija, a u proljeće i ljeto istu ulogu uspješno obavlja padanje rose.

Rast različitih vrsta gljiva

Gljive rastu nakon kiše u toploj sezoni samo tijekom određenog razdoblja. Za neke vrste oborine nisu razlog za aktivni razvoj plodišta..

Stopa rasta fetusa nakon oborina podijeljena je u skupine:

  1. Gljive s velikom brzinom rasta: karakterizira ih brzina od 9-14 mm u visinu tijekom dana. Njihov izgled na površini opaža se 12-18 sati nakon kiše ili 2-3 dana. Tu spadaju vrganje, vrganj, vrganj - cjevasti; russula, šampinjoni, gljive - lamelarne. U ovih predstavnika svijeta gljiva micelij se nalazi blizu površine zemlje, bez pada ispod 10-15 cm, što stvara dobre uvjete za brzo zagrijavanje i vlaženje niti micelija..
  2. Gljive sporo rastu: u roku od 24 sata dosegnu visinu od 1,5-3 mm. Gustoća tijela gljiva ovih vrsta ne dopušta im brzu debljanje. Stoga se pojavljuju iznad površine tla 5-7 dana, a treba im 7-12 dana da steknu "prezentaciju". Svijetli predstavnici su lisičarke, mliječne gljive, vrganje, smrčka, šivanje.

Nekoliko dana nakon kiše možete prikupiti velike količine šumskih darova.

Irina Selyutina (biolog):

Važno je znati da se, kad se pojave potrebni vremenski uvjeti, gljive neće pojaviti kao čarolijom. Za njihovo stvaranje neophodan je punopravni razvoj micelija, stoga izgled plodišta može biti u raznim danima dugo očekivanog "razdoblja gljiva". Proces razmnožavanja gljiva nastavlja se bez obzira na ljudsku želju, ne možemo ga ubrzati. Stoga, ne zaboravite da je bolje prošetati šumom u potrazi za gljivama nekoliko dana nakon "kišne gljive".

S brzim isparavanjem kišne vlage ili njenom nedovoljnom količinom, neki primjerci prestaju rasti, poprimajući neprivlačan izgled. No, nastavkom povoljnih uvjeta, oni nastavljaju rasti, brzina njihovog razvoja ovisi o održavanju vlage i ugodnoj temperaturi. Prvo raste noga, a zatim šešir. Gljiva raste ne samo u visinu već i u širinu. Noga i kapa nastavljaju rasti u veličini nakon što je visina već završila. Klobuk nastavlja rasti i nakon sazrijevanja stabljike. Starenje tijela gljive i zasićenje toksinima događa se unutar 12-15 dana nakon početka rasta, bolje je ne brati takav usjev.

Stopa rasta drveća. Grafikon rasta i nedavna istraživanja

Drveće je jedan od najdugovječnijih organizama na Zemlji i oni neprestano stvaraju nove stanice koje tijekom godine stvaraju takozvane godišnje prstenove ili godišnje prstenove rasta. Ovi godišnji prstenovi pokazuju količinu drva uzgojenog tijekom jedne vegetacijske sezone. A prema najnovijim istraživanjima ekologa, ukupna stopa rasta većine vrsta drveća povećava se samo s godinama. Međutim, nešto drugačiji princip odnosi se na brzinu rasta u visini. Treba napomenuti da se brzina rasta stabla može povećati pravilnom njegom, informacije o tome mogu se naći u članku „Kako ubrzati rast drveća i grmlja. 6 malih tajni ".

Stopa rasta drveća u visini

Obično živa bića, uključujući i nas, imaju razdoblje aktivnog rasta u mladosti, ali starenjem rast organizma usporava ili se potpuno zaustavlja. Brzina rasta stabala u visini je ista. Nakon razdoblja aktivnog rasta u visini, stopa rasta stabla se smanjuje i ono počinje dobivati ​​masu zbog debla i bočnih izbojaka. Slika prikazuje opću prirodu ovisnosti visine većine stabla o njegovoj starosti. Raspored je podijeljen u tri faze. 1 - ovo je početna faza usporenog rasta, nakon čega slijedi faza brzog rasta - 2. Kada se stablo približi određenoj visini, stopa rasta se smanjuje - 3 faza. Naravno, vrijednosti vremena i visine bit će različite za svako pojedino stablo, ovisno o osobitostima vrste i okoliša..

Opća priroda ovisnosti visine većine stabala o starosti

Različite vrste drveća rastu različitim brzinama. Stabla su obično podijeljena u skupine ovisno o stopi rasta. U tablicama 1. i 2. drveće je podijeljeno u skupine ovisno o stopi rasta stabla godišnje. Stabla dobivaju takve stope rasta tijekom aktivne faze (u dobi između 10 i 30 godina).

Tablica 1: Brzo rastuća i umjereno rastuća stabla

Vrlo brzo raste

Brzorastući

Umjereno raste

Tablica 2: Stabla koja sporo rastu

Sporo raste

Vrlo sporo raste

dobitak 0,25-0,2 m

Sibirski cedrov bor

Patuljasti listopadni oblici (patuljaste vrbe)

Patuljasti oblici četinjača (dosadni čempres)

Stopa rasta mase drveća

Nekad je bilo da su veća stabla bila manje učinkovita u hvatanju ugljičnog dioksida. Međutim, nedavno, 15. siječnja 2014., podaci o istraživanju objavljeni su u časopisu Nature, što ukazuje na suprotno. Studiju je provela grupa međunarodnih znanstvenika koju je vodio Nate L. Stephenson iz Američkog centra za istraživanje okoliša (Western Ecological Research Center).

U objavljenom radu istraživački tim izvještava da 97 posto od 403 vrste drveća pronađenih u tropskoj i umjerenoj klimi brže dobiva na težini s godinama..

Znanstvenici su pregledali zapise studija sa šest kontinenata prikupljene tijekom proteklih 80 i više godina, na temelju ponovljenih mjerenja 673 046 pojedinačnih stabala..

„Velika, stara stabla djeluju ne samo kao starenje rezervoara ugljika, već i aktivno prikupljaju više ugljika od malih stabala... U nekim situacijama jedno veliko drvo može dodati šumskoj masi onoliko ugljika u godini koliko sadrži cijelo srednje veliko drvo ".

Glavni problem je percepcija razmjera. Stevenson kaže da je teško vidjeti rast velikog stabla jer je ono već ogromno. S godinama stablo dodaje manje debljine, ali što je veći promjer, to više površine raste. Stablo može rasti u visinu dugi niz godina, ali u određenom trenutku doseže svoj vrhunac i dalje počinje povećavati promjer debla, povećava broj grana i lišća.

Istraživači pišu:
"Najvjerojatnije je brzi rast divovskih stabala globalna norma i može premašiti 600 kg godišnje u najvećim primjercima.".

Stevenson također kaže da bi ljudi, ako odrastu ovom brzinom, mogli težiti pola tone u srednjim godinama, a umirovljenjem znatno više od tone..

Slika prikazuje opću prirodu ovisnosti brzine rasta mase stabla o decimalnom logaritmu mase stabla, danu u materijalima članka.

Stopa rasta mase drveća

Kao rezultat ljudske aktivnosti i iz drugih razloga, uništavaju se golema područja drevnih šuma. Između 2000. i 2012. svjetske šume smanjile su se za 1,5 milijuna četvornih metara. km. U Rusiji se šume aktivno sijeku na Dalekom istoku. Drveće igra vrlo važnu ulogu u postojećim ekosustavima, upija ugljični dioksid i pročišćava zrak, pa nam je od vitalne važnosti zaštititi šume od uništenja.

Uvjeti i stopa rasta vrganja: gdje i kako rastu vrganje

Kako rastu gljive

Plodišta koja obično skupljamo i nazivamo gljivama sastoje se od kapice i stabljike. Noga je povezana s micelijem smještenim u šumskom dnu, na trulu drvu ili drugoj organskoj podlozi.

Micelij se, baš poput voćnog tijela, sastoji od vlakana gljiva - hifa, koje se u njemu slobodno granaju, a u kapici i nozi čvrsto priležu jedna uz drugu, čineći njihovu pulpu.

Hranjive tvari iz micelija ulaze u kapicu uz gljive niti stabljike. Cijevi ili pločice, bodlje ili igle, slične ježevim bodljama, gusto su smještene na donjoj površini kapice. Te se formacije nazivaju himenoforima..

Na vanjskoj površini ploča ili bodlji nalaze se spore unutar tubula. Gljive tvore ogroman broj spora - od desetaka milijuna do desetaka milijardi.

Sazrijevajući, spore se izlijevaju i nose ih vjetar, insekti i životinje. Jednom u povoljnom okruženju klijaju i tvore micelij (micelij) - najfiniji ispreplet bijelih niti. Za rast i razvoj micelija potreban je stalni protok zraka pri temperaturi od 12 - 22 C.

Obično leži na dubini od 5-10 cm od površine tla. Micelij šumskih gljiva je višegodišnji. Vrlo je dobro prilagođen promjenama okoliša i može podnijeti jake mrazove i suše. U nedostatku dovoljne količine vlage, micelij prestaje graditi voćno tijelo, ono se smrzava. Imaju negativan učinak na rast micelija i niske temperature.

Stvaranje plodišta započinje kad micelij postigne svoj puni razvoj. Njegove niti su čvrsto isprepletene, tvoreći kvržice veličine glave pin-a, koje se pod povoljnim uvjetima razvijaju u kapu i nogu.

lightbox [500 300] Kako rastu gljive

Većina gljiva naraste do srednje veličine 3. - 6. dana i žive od trenutka kada se pojave na površini do propadanja i razgradnje 10 - 14 dana. Takva je krhkost tipična uglavnom za gljive sa sočnim voćnim tijelima..

Gljive sa suhom pulpom rastu nešto duže.
U optimalnim uvjetima vrganji za 5 dana narastu do 12 cm, vrganje - do 9, vrganj i vrganj - do 7, gljiva - do 6 i lisičarka - do 4 cm.

Rast gljiva u visini zaustavlja se 1 - 2 dana ranije od rasta kapice, tada kapa raste uz rub.

Stopa rasta stabljike i kape u gljivama je različita. Dakle, u jesensku gljivu drugog dana visina noge doseže 5, a promjer kapice je samo 2 cm. Peti dan gljiva se diže na visinu od 6, a kapica jedva dostiže 3 cm. Do sedmog dana kapica se razvija brže od noge, a deseti dan njezin promjer doseže 7 ili 10 cm, a visina noge je 9, ponekad i 15 cm.

Pri optimalnoj temperaturi zraka, temperaturi i vlažnosti tla, gljive poput russule, vrganja, vrganja mogu dostići punu zrelost u roku od tri dana nakon što se pojave na površini zemlje.

Vrganji sazrijevaju 5. - 9. dana, gljive jasike - 7. dana.
Lisičke i gljive rastu sporije. Kako sazrijevaju, spore se izlijevaju i daju život novim generacijama. Gljive i komadići micelija mogu se razmnožavati.

Tako se, na primjer, uzgajaju šampinjoni i bukovače.

Toplina i vlaga doprinose brzom rastu gljiva. Visokom prinosu jestivih gljiva prethodi razdoblje čestih, ali umjerenih kiša na umjerenoj temperaturi zraka od 18 - 20 C. S promjenom vlažnosti i temperaturnih uvjeta mijenja se i mjesto pojave gljiva.

U optimalnim klimatskim uvjetima gljive rastu svugdje u šumi. Tijekom razdoblja prenamočenja tla češće se nalaze na otvorenim površinama šume, malim brdima i povišenim padinama, tijekom sušnog razdoblja - na niskim mjestima.

Ljudi su primijetili: kad je vruće i suho - gljive se skupljaju ispod drveća, kad je vlažno i toplo - rasipaju se po proplancima.

Mnoge gljive kapice imaju razdoblja rasta koja se nazivaju slojevi ili valovi. Ta se razdoblja razlikuju za različite gljive. Tri sloja gljiva karakteristična su za Bjelorusiju: ​​proljeće, ljeto i jesen.

Trajanje gljivičnih slojeva i njihova brojnost ovisi o temperaturnom režimu i oborinama. Po sastavu vrsta, jestive gljive najviše su zastupljene u ljetnoj i jesenskoj sezoni gljiva..

Toplo vrijeme prethodne godine važan je čimbenik povećanja prinosa gljiva. Micelij se nakuplja u tlu.

Sezona gljiva u republici započinje u travnju - svibnju. Zajedno s nježnim zrakama proljetnog sunca, s mirisnim sokom od breze, pojavljuju se i prve gljive u godini - crte i smrčke. To su gljive - "snowdrops".

Siguran znak njihove pojave su procvjetale (čupave) mačke jasika i usijani pupoljci breza.
"Čim naušnice od jasike padnu, nemojte propustiti smrčke uz put.".

Smrčići i pruge rastu na obroncima jaruga, proplancima i čistinama zagrijanim suncem, na čistinama i starim izgorjelim područjima ili čak točno na napuštenim šumskim cestama.

Nije za narod što narod kaže: "Gdje je planula vatra, gdje su gorjele vatre, tamo su redovi - starci prevladali mraz." Ove su gljive meke i baršunaste, smeđe ili tamne na dodir i imaju ugodan miris.

Prve proljetne gljive također su neobične u svom vanjskom obliku. Smrčići su vitki, prekriveni kapicama oštrog nosa maslinasto-smeđe boje. Linije su čučeve, vrh gljive prekriven je naborima. Očito je da je za rane gljive takva "struktura" od vitalnog značaja, jer omogućuje proljeću da sakuplja više topline i sunčeve svjetlosti..

Prvi sloj gljiva pada na drugu polovicu svibnja - lipnja, kada cvjeta rovan, raženi klasovi. U ovom trenutku gljive se mogu naći u malim količinama na dobro osvijetljenim mjestima - šumskim proplancima, cestama, proplancima, u rijetkim četinarsko-listopadnim sastojinama, u mladim borovim šumama. Tlo ima rezerve vlage od proljeća, ali malo topline. Uvjeti za dobru i održivu žetvu još nisu dostupni.

To su izviđačke gljive: iskočit će da se osvrnu oko sebe - je li rano, a onda će dati signale za masivan rast. Prvi sloj gljiva obično je kratak (7-10 dana).

Karakteriziraju ga gljive poput vrganja, siva russula, zelena mahovina, te u borovoj šumi i vrganjima. Prvi znak pojave ovih gljiva je cvjetanje bora i smreke.

Primjećuje se da će "ako borovi pospe zlatni pelud, limenke za ulje izaći će u prijateljskoj gomili".

Kolebanje vremenskih prilika pomiče datume plodenja gljiva. Dakle, 1973. godine, na jugoistoku Bjelorusije, rano zagrijavanje i česte oborine krajem travnja pridonijele su obilnom plodonošenju ulja. Pojavili su se u prvoj dekadi svibnja.

Sloj je bio dug (36 dana) i bogat. S jednog hektara gljiva moglo se ubrati do 300 kg gljiva. Ljubitelji ulja su svjetloljubivi i uglavnom rastu u mladim sastojinama bora i mješovitim šumama, na šumskim proplancima, na rubovima šuma. Oni rastu zajedno, u kolonijama, po nekoliko komada u svakoj. Ne kažu uzalud - "tamo gdje se rodilo jedno jelo s maslacem, tamo iz pelena izviru vrelice".

Kad ražena klasja i procvjeta na poljima, pojave se vrganje i vrganje u hrastovim šumarcima. "Rža će cvjetati - naći ćete klasic". Đurđice blijede, lisičarke počinju rasti. Žive u četinarskim, brezovim i mješovitim šumama na vlažnim mjestima na bilo kojem tlu. U to vrijeme pojavljuju se tanke svinje, gljive, vrganje, ljetne gljive.

Kad se raž odlomi i počne brati jagode na visokim mjestima uz seoske ceste i proplanke, ispod višegodišnjih hrastova i breza pojavljuju se vrganje (klasovi) s tamno smeđom kapom. Odrastaju u obiteljima u brezovim šumama.

Ubrzo nestaje prvi sloj gljiva spikeleta, a u carstvu gljiva slijedi zatišje. S livada i rubova šuma, gljive se sele u nizine, na periferije močvara, kako bi se sakrile od vrućine u visokim travama i mahovinama. Ali onda su grmljavinske kiše prošle, tlo se počelo kovitlati maglovitim parama, a u smrekovim šumama pojavili su se okrugli plesovi mahovine, Valueva i obojene rusule. Uvijek su na vidiku.

Njihove kape su svjetlije od trava, lišća i šumskog tla. Zelena, žuta, bordo, lila, crvena - toliko boja! Poput crvenih djevojaka odjevenih u svečane marame.

Nakon sijena, tijekom cvatnje lipe, pojavljuje se drugi sloj gljiva - vrganje, bijelo, vrganj, vrganj (obično iz druge dekade srpnja). Prema sastavu vrste sloj je raznolik, ali niskorodan.

Za rast gljivica u tom razdoblju temperatura zraka i oborine ne prelaze normu. Gljive rastu dva do tri tjedna, a opet nastupa zatišje. I tek u kolovozu - posljednjem mjesecu ljeta - pojavljuje se najrasprostranjeniji, najraznolikiji po sastavu vrsta, gljivi sloj.

Ljeti se tlo dobro zagrijalo, micelij je narastao i pripremio se za plod. Početak sezone gljiva nagovještavaju kolovoške magle. Nije ni čudo što ljudi kažu: "Ako su se oblaci počeli lijepiti za šumu, onda idite po gljive.".

Treći sloj su listopadne gljive: bijele, vrganje, vrganje, lisičarke, svinje. Pojavljuju se i nove gljive kojih u srpnju nije bilo. To su valovi, mliječne gljive, jesenske gljive. Najvrjedniji poklon kolovoza za berače gljiva su gljive. Dolazi prava sezona gljiva koja traje do mraza.

Vrganji se obično pojavljuju prvi u ovo doba godine. Ne skrivaju se - "tu je starac - crvena kapa" na vidiku. Berači gljiva imaju veliko zadovoljstvo pri pogledu na ovu kapu, znaju da su gljive vrlo ukusne i da se košarica brzo puni.

Vrganja s crvenim kapicama na dugim bijelim nogama rastu na vlažnim tlima u travi i među jasikama.

Oni koji su "iskočili" na šumske ceste i livade imaju baršunaste, tamnocrvene šešire, debele noge.

A oni koji su odrasli u brezovim šumama s borom ili smrekom imaju žuto-crvene kape, zadebljale noge s tamnim ljuskama. Vrganji s bijelom glavom rastu u vlažnim brezovim borovim šumama.

Bijeli "kraljevi" - vrganje žive u svim šumama. Ali najčešće u onim gdje rastu borovnice, brusnice, ima mnogo mravinjaka i muharica. Bijela gljiva raste pojedinačno ili u skupinama. Stasitog muškarca koji raste u smrekovim šumama karakterizira smeđa boja sa svijetlim mrljama. Drugi oblik vrganja čest je u borovim šumama..

Šešir je tamne boje, kesten smeđe boje, ponekad s ljubičastom bojom. Pulpa je bijela, jaka. Vrganje sa svijetlosmeđom kapom i dugom nogom raste ispod hrasta i breze. Meso im je čvrsto.

Vrganje vrganja pojavljuje se krajem kolovoza. Oni su različiti na različitim mjestima. U sirovom - ružičasti vrganj raste s tamno sivom kapom, a bijela noga zadebljala prema dolje, u suhom - baršunasta.

Vrganj s tamnosmeđom, gotovo crnom kapom i debelom nogom može se naći na proplancima daleko od drveća. Izgledom podsjećaju na vrganje..

U vlažnim brezovim šumama ili u blizini močvara česta je močvarna vrganja s nježnom zelenkastom ili bjelkastom nogom.

Kasni uljar raste u crnogoričnim šumama, uglavnom u borovim šumama, vrlo često u skupinama. U listopadnoj šumi prevladava ulje od ariša.

Pojavom žutog lišća na drveću i nastupom hladnih noći, prijateljska obitelj oko panjeva pojavljuje se kao prave jesenske gljive. Okruživši panj, onda se penju na njega, kao da im je hladno na zemlji ili im nedostaje prostora..

Cijele kolonije naseljavaju se na deblima živih, ali oslabljenih stabala, ali češće u dnu debla, pa čak i na tlu. Ljudi kažu: "Ima gljiva - ljeto je prošlo".

Drugi sloj jesenske medonoše javlja se u rujnu, kada odlaze i druge gljive, koje se skupljaju do mraza.

Rujan u Bjelorusiji najljepši je jesenski mjesec. Otpalo zlatno-grimizno lišće pokriva zemlju mekanim tepihom, među kojima nije lako pronaći jesenske gljive. Na zlatnom jesenskom tepihu kriju se svinje, mliječne gljive.

Među opalim lišćem breze, čučeći čupavi valovi sjede u uskom krugu.

Obično se valovi pojavljuju u kolovozu, ali masovno plodovanje najčešće se opaža u rujnu, a ako nastupi toplo vrijeme ("indijsko ljeto"), onda u listopadu.

U rujnu gljive mijenjaju adrese, prelazeći s niskih na visoka mjesta. Sada rastu uz stare šumske ceste, blizu proplanaka, na otvorenim proplancima. Gljive jasike skrivaju se u leglu, gljive su u mahovinama. A u brezovim šumama, panjevi rastu dugo vremena dok zadnji list ne padne s breze. U ovom trenutku postoje mnogi redovi, briljantno zelje, bukovače. Bukovače rastu od sredine rujna do kasne jeseni.

Najplodnije vrijeme za njih je sredina listopada. Raste u prepunim skupinama na panjevima i mrtvim deblima listopadnih (povremeno crnogoričnih) vrsta drveća.

U to se vrijeme pojavljuju zimske gljive, koje se mogu naći u dupljama drveća čak i kad okolo već ima snijega. Gljive kao što su bukovače i zimske gljive rastu do nižih temperatura.

Ove gljive nastavljaju rast čak i zimi tijekom otopljavanja, bez gubitka okusa..

Svaka sezona gljiva ima svoje jedinstvene karakteristike. Neke gljive donose plod u godini dana, druge godišnje daju bogatu žetvu.

Valovitost izgleda gljiva povezana je s osobitošću razvoja micelija. Tijekom cijele sezone razdoblje vegetativnog rasta gljiva zamjenjuje se razdobljem plodanja. Ritam plodova posebno je primjetan kod gljiva kapica. Broj slojeva i vrijeme njihovog nastanka variraju ovisno o klimatskim karakteristikama pojedinih godina. Gljive se također razlikuju po prirodi ploda..

Vrganje i vrganje rastu dugo vremena - od lipnja do rujna. Plodonosni slojevi ovih gljiva nisu jasno izraženi. Naprotiv, mliječne gljive, gljive, prave jesenske gljive pojavljuju se kratko, obično od sredine kolovoza do rujna.

Za to vrijeme proizvedu jedan ili dva obilna sloja. No, vrijeme se ponekad može prilagoditi. U toplom, ali ne vrućem vremenu, gljive rastu brže nego u hladnom vremenu. Po suhom vremenu skrivaju se u sjeni. Ako je bilo jakih kiša i temperatura je pala, gljive se približavaju svjetlosti i toplini.

Ovo je redoslijed pojavljivanja gljiva od ranog proljeća do kasne jeseni. I ulazeći u šumu s košarom, pažljivo proučite ovu jednostavnu, ali istodobno, ne jednostavnu abecedu s gljivama.

Kako uzgajati vrganje u zemlji?

Odlazak u šumu po gljive neusporedivo je zadovoljstvo. Ali neki ne vole duge šetnje, osim toga, da biste pronašli vrganje, morate znati mjesta gljiva. Druga je stvar rastu li gljive tik uz kuću, u njihovoj ljetnoj vikendici!

Značajke rasta vrganja

Skupljači gljiva i samo gurmani obožavaju vrganje, oni su i vrganji, zbog jake strukture voćnog tijela (za razliku od russule, koja je nevjerojatno krhka i već se lomi u košarici) i posebne začinske arome. No, vrganje je prilično hirovito prema okolnim uvjetima, ne raste svugdje i stoga ga nije tako lako pronaći u šumi..

Micelij vrganja razvija se u određenom razdoblju, koje započinje u rano proljeće, a završava u kasnu jesen. Da bi noga bila jaka, a kapa široka i elastična, gljivi treba:

  1. Stalni protok zraka;
  2. Vlaga održavana na konstantnoj razini;
  3. Specifična temperatura.

Kao što znate, micelij vrganja prodire u sloj tla do dubine od 15 centimetara.

Ako je sezona suha, a nastupili su rani mrazovi koji su uzrokovali zbijanje tla, micelij neće dobivati ​​dovoljno vlage, zbog čega će voćno tijelo postati izuzetno slabo.

Unatoč raširenom vjerovanju da gljive vole kišu, previše vlage ni za njih nije baš povoljno. Iako se po toplom kišovitom vremenu rast gljive može nastaviti mjesec dana, zbog čega se njena težina povećava dva do tri puta.

Vrganja "vole" dosljednost, pa mnogi berači gljiva već godinama beru dobre usjeve s istih mjesta. Najčešće se skriva pod slojem mahovine ili u šumskom leglu, tako da se voćno tijelo ne isušuje uslijed isparavanja i visoke temperature zraka..

Što je potrebno za rast vrganja?

  • Razina vlage u površinskom sloju iznosi do 60%;
  • Temperaturni režim bez skokova i padova, ne niži od + 8 - 10 ° S (za spore i micelij). Optimalna temperatura za samu gljivu je od +19 do +28 ° S.

Životni vijek vrganja je do dva tjedna. Nakon toga započinje proces starenja plodišta, dolazi do sporulacije.

Gdje rastu vrganje?

  • Listopadne šume;
  • Šume smreke i jele;
  • Mješovite šume.

Koje se tlo preferira?

Pri sakupljanju vrganja treba imati na umu da što pažljivije postupate s micelijem, to je veća šansa da će gljive na ovom mjestu rasti nekoliko godina. Ispravna metoda za berbu gljive je pažljivo rezanje stabljike tako da dno ostane u tlu. Vrganje ne možete iskorijeniti - na ovaj način izravno štetite miceliju.

Kako rasti kod kuće?

Ako planirate započeti uzgoj vrganja u industrijskim razmjerima, obavještavamo vas: gotovo je nemoguće pokrenuti ovaj postupak zbog niske profitabilnosti i visokih zahtjeva za njegu. Specifičnost ove vrste gljiva je njihova teška simbioza s drvećem..

Bijeloj gljivi potrebna je jaka mikoriza - ovo je takozvani simbiotski odnos gljive micelija s korijenjem viših biljaka, a to su stabla. Jednostavno rečeno, za uzgoj vrganja u seoskoj kući ili u vrtu potrebno je imitirati uvjete što je moguće bliže njegovom prirodnom okruženju..

Ali uzgoj vrganja za osobne potrebe zaista je dobra ideja..

Morate započeti s određivanjem mjesta za polaganje micelija. Ako na vašoj osobnoj parceli rastu crnogorično i listopadno drveće (breza, smreka, bor itd.), Pola uspjeha je već osigurano.

Trik kod samostalnog uzgoja vrganja je da se sadnja obavlja pod istom vrstom stabla ispod kojeg će se zrelo voćno tijelo uzeti kao majčin proces.

Drugim riječima, ako ste sakupili prikladan materijal, recimo, ispod drveta, morate položiti micelij ispod smreke koja raste na vašem mjestu.

Oko buduće plantaže gljiva takve biljke poput paprati ili papka ne bi trebale rasti: one mogu poremetiti mikorizu.

Uzgoj vrganja kod kuće zahtijeva pažljivu pripremu materijala za sjetvu. Postoji nekoliko načina od kojih je najčešći uzgoj s majčinim šeširom..

Sastavljena kapica se slomi i zdrobi, a zatim stavi u kantu sa slabom otopinom kalijevog permanganata (oko 1 gram) za namakanje. Bolje je uzeti kišnicu. Broj šešira po kanti vode - najmanje petnaest komada, promjer bi trebao biti srednji.

U kantu dodajte nekoliko komada rafiniranog šećera ili par žlica granuliranog šećera za savršeno uzgajalište spora.

Komadići gljiva mijese se u vodi da dobiju homogenu masu (nemojte se bojati uzeti šešire s crvivima, to u ovoj fazi nije važno). Rezultirajuća smjesa ostavi se stajati do 24 sata..

Slijetanje

Dakle, zgnječene kape se talože u vodi sa šećerom, tako da sazrele spore uđu u tekućinu. Dan kasnije možete započeti sadnju. Sjetva micelija vrši se prema sljedećim koracima:

  1. Definirajte malo područje udaljeno metar od drveća. Kao što je ranije spomenuto, stablo mora biti iste vrste kao ono pod kojim je rasla matična gljiva;
  2. Gornji sloj tla debljine 15 centimetara uklanja se s mjesta. Provedite postupak pažljivo kako ne biste oštetili korijenski sustav stabla. Tako se postavljaju temelji za stvaranje mikorize i simbiozu vrganja sa drvetom;
  3. Smješena smjesa mljevenih kapa gljiva izlije se na korijenje brzinom od oko 400 grama na svakih 25 četvornih centimetara površine;
  4. Slijetanje je posuto na vrh. Za to se koristi uklonjeni sloj tla, koji je prethodno opušten;
  5. Zalijevajte mjesto slijetanja. Količina potrebne tekućine je do pet kanti vode po stablu. Nemojte zalijevati sadnju s velike visine: jak mlaz može nagristi micelij, držite rub kante što je moguće niže do tla. Bolje sipati vodu na deblo stabla.

Postoji drugi, složeniji način polaganja micelija vrganja:

  1. Ukopano je zasjenjeno područje u vrtu okruženo drvećem. U njegovoj sredini izgrađena je temeljna jama širine do dva metra. Jama je duboka oko 30 centimetara;
  2. Za punjenje jame trebat će vam hranjiva smjesa koja se sastoji od trulih hrastovih listova, hrastovog drvenog humusa i konjskog gnoja. Smjesa se taloži na toplom i tamnom mjestu mjesec dana, pa je trebate pripremiti unaprijed;
  3. Nakon stvaranja gomile, otopina amonijevog nitrata (1%) prelije se na lišće i ostavi da se tjedan dana znoji i zagrije. Nakon 7 - 10 dana ga lopatama;
  4. Smjesa lišća položi se u iskop u slojevima, posuta zemljom. Ne zaboravite napraviti nadmorsku visinu u sredini, to je potrebno za odvodnju;
  5. Micelij, pripremljen u kantu vode i šećera, sadi se u malim obrocima u rupe, organizirane prema principu šahovnice (razmak između rupa trebao bi biti 25-30 cm);
  6. Pokrijte gnijezda sadnje slojem zemlje od 7 cm. Vrh malo navlažite i prekrijte lišćem ili kosom travom da postupno isparava vlaga.

Vrtlari vjeruju da je najbolje gljive posijati krajem kolovoza ili početkom rujna. Izaberite topli, hladni dan za sadnju. Nakon završetka postupka sjetve, slijedite preporuke za njegu micelija kako biste približili sazrijevanje voćnih tijela i što prije pričekajte berbu..

Njega, zalijevanje, gnojidba

Pri visokoj vlažnosti zraka i tijekom kišne sezone zalijevanje nije potrebno. Pokušajte ne zalijevati mikorizu crijevom, kako ne biste isprali gornje tlo i ometali mikorizu.

Gljive su stabilna neovisna vrsta, izvlačit će iz tla potrebnu količinu vlage i hranjivih sastojaka.

Ako je u dvorištu suša, sadnju trebate zalijevati svakih 1 - 1,5 tjedna u količini do pet kanti vode, koja se izlijeva izravno na deblo stabla, ispod kojeg je uređen micelij.

Prihranjivanje uzgoja vrganja treba obavljati prirodnim putem. Hranjivo gnojivo možete napraviti od žlice želatine i iste količine krumpirovog škroba. Područje u krugu od tri metra od stabla koje sudjeluje u simbiozi zalijeva se svaka jedan do dva tjedna.

Kad će berba?

Pravodobnom gnojidbom i vlaženjem tla zasađeni micelij razvit će se dovoljno da do sljedeće godine donese dobru žetvu.

Međutim, neki vrtlari tvrde da se ranom sadnjom prva plodišta mogu postići do kraja ljeta..

Međutim, praksa pokazuje da je tipično vrijeme sazrijevanja micelija zasađenog u vrtu barem jedno godišnje doba. Ispravnim pristupom možete postići prinos od 1 - 1,5 kante gljiva ispod jednog stabla.

(8

Rast gljiva

Rast gljiva.

Najzanimljivija biljka koju osoba koristi za hranu su gljive, a brzina njezina rasta vrlo je visoka, ali u pravilu je stopa tog rasta previsoka, od strane samih gljivara..

Samo što tijekom sakupljanja dio gljiva ne pada u oči gljivaru, a nakon nekoliko sati, prolazeći kroz mjesto, vidi one promašene i pretpostavlja da su nove već porasle!

Ako berač gljiva nakon nekoliko dana dođe na mjesto branja gljiva, tada vidi već prerasle, stare gljive.
Koliko brzo rastu gljive? Među gljivama najbrže raste gljiva kapica, no tijekom dana možete vidjeti kako vam je ova ili ona gljiva narasla pred očima, a do sutra ostavila male vrganje, vrganje ili jasiku.

Lepinje, vrganje i russula pod dobrim vremenskim uvjetima mogu se brati svaki dan na istom mjestu, ali uglavnom gljive rastu tri do šest dana.

Gljive najčešće rastu čak i u zemlji, a da ne izlaze na površinu, kad se pojave na površini zemlje, već su gotovo u potpunosti oblikovane. Ali mogu rasti i do dva tjedna; zaraza raznim ličinkama usporava rast gljivica.

Otprilike centimetar ili jedan i pol, promjer kapice dolazi dnevno, ali to ovisi o mnogim čimbenicima i samoj pasmini gljiva.

Rast u visini u gljivama završava nekoliko dana ranije od rasta promjera kapice, ali u prvih pet do osam dana rast se događa prilično ravnomjerno, a dan nakon što rast prestane, gljiva počinje propadati! Intenzivan rast gljivica događa se noću, sunčeva svjetlost očito ne utječe u potpunosti na rast gljivica, ali oborine ubrzavaju rast.

Prosječna težina gljiva u ljetnom - jesenskom sakupljanju i četvrtog dana rasta, otprilike ista - koza i lisičarke - 9 g; prava mliječna gljiva - 79 gr; russula - 12 g; val - 17 g; smeđa breza - 45 gr; vrganje - 160 gr; zamašnjak - 33 gr; vrganj - 74 gr; maslac - 35 gr;

Koji su najpovoljniji uvjeti za rast raznih gljivica? Mnogi ljudi pogrešno tvrde da je povoljna šuma za gljive mlada.

Korijen mladog drveća nije toliko duboko u zemlji i dostupan je gljivama, ali zapravo je sve drugačije i najprikladnija šuma, stara šuma s bogatim leglom (humusom), gdje se razvija micelij i u praksi je dokazano da u starim šumama ima puno gljiva više nego mladi.

U pravilu se pojava prvih gljiva javlja u blizini velikih stabala, gdje na površini tla praktički nema malih korijena, a u mladim šumama u ovom trenutku još uvijek nema gljiva. Ali gljive poput gljiva i vrganja mogu se razlikovati, radije rastu na rubovima, bliže svjetlu i mlada šuma je vrlo pogodna za njih.

Vrijeme ovisi o mjestu rasta gljiva, ako je suho i nema oborina, onda gljive treba tražiti u niskim predjelima šume gdje ima vlage. A ako, naprotiv, ima previše kiše, onda gljive rastu na povišenim mjestima, jer gljive ne podnose puno, ni malo vlage, a berači gljiva na to obraćaju pažnju.

Stranica 1 od 11

Uzgoj vrganja kod kuće

Borovik se u europskom dijelu Rusije tradicionalno smatra kraljem gljiva. Iznad toga, za okus bih stavio gljivu med, u ljepoti - možda vrganje. Bijelce sakupljamo od druge polovice srpnja do rujna. Na jesen, njihovi šeširi postaju već bez koštica i neravni..

Skupljanje vrganja u šumi velika je strast. Znamo mjesto gdje se iz godine u godinu, među borovnicama, zasigurno pojavljuju.

Naša ladanjska kuća nalazi se u blizini šume. Nedavno sam se iznenadio kad sam otkrio da jedan od naših dalekih susjeda uspješno uzgaja bijelce upravo u svom dvorištu..

Glavne značajke

Vrganje raste u bliskoj simbiozi s nekim vrstama drveća. Prije svega, to su smreka, bor, breza i hrast stari oko 35-50 godina. Susjed na tom mjestu raste čak 3 velika bora i 1 božićno drvce, na našem mjestu graditelji su ostavili samo jedan veliki bor, pa ću sigurno provesti eksperiment.

Povoljni čimbenici za rast vrganja:

  • mahovinom i lišajevima prekrivena područja;
  • sunčano područje;
  • malo povećana vlažnost tla bez suvišnosti;
  • drenirano pjeskovito ili pjeskovito ilovasto tlo;
  • u blizini ne smije rasti ni kopito ni paprat.

Da biste na mjestu dobili berbu vrganja, morate stvoriti najprikladnije uvjete. Koliko sam shvatio, naš je susjed micelij premjestio zajedno s tlom izravno iz šume, s mjesta na kojem su mnogi bijelili.

Usput, pročitao sam na forumu ljetnih stanovnika da neki uspijevaju uzgajati vrganje čak i u zatvorenom. Uvjeti su približno sljedeći:

  1. vlažnost ne veća od 92%;
  2. konstantna temperatura na razini od +8 C do +12 C;
  3. umjetna rasvjeta, ne baš svijetla;
  4. dobra ventilacija.

Bijelci se često uzgajaju u podrumima, skladištima, pa čak i u zatvorenim staklenicima. Pretpostavljam da se tako uzgajaju vrganje koje se u lancima supermarketa prodaje u sladoledu i sušenom obliku..

Uzgoj iz micelija

Na OZON-u i na brojnim drugim web mjestima snažno prodaju micelij vrganja. Preporučujem kupnju 1-2 vrećice za uzorke. U vrijeme pisanja članka vrijedi takvo zadovoljstvo od 100 rubalja. Proizvođači su obično ruski. Pri kupnji obratite posebnu pozornost na sljedeće točke:

  • sjeme mora biti pljesnivo;
  • stopa obraštanja;
  • razred;
  • razdoblje skladištenja.

O kvaliteti micelija može se suditi po njegovom izgledu i mirisu koji iz njega proizlazi. Trebao bi imati crvenkastu boju s malim prskanjem žute boje. Ako je micelij crn ili zelenkast, a osim toga ima karakterističan miris amonijaka, tada je pokvarjen. Sadnja je u ovom slučaju beskorisna.

Kupljeni micelij možete čuvati na donjoj polici hladnjaka pri konstantnoj temperaturi od oko +4 C tijekom 3 mjeseca.

Prije ukrcaja razmotrite sljedeće točke:

  • četinarsko ili listopadno drveće treba rasti u neposrednoj blizini;
  • zreli kompost treba pripremiti unaprijed u dovoljnoj količini;
  • tlo treba prekriti slojem otpalog lišća, starih grana, mahovine.

Prvi korak je priprema odgovarajuće podloge. Pomiješamo piljevinu lišćara, heljde, slame i ljuske od sjemenki suncokreta. Sve bi trebalo biti relativno svježe, bez znakova plijesni..

Neposredno prije sadnje, supstrat se popari u plastičnim vrećicama..

Micelij vrganja možete saditi od svibnja do rujna. Da biste to učinili, oko stabla morate ukloniti 20 cm površinski sloj tla promjera 1 do 1,5 m. Na njegovo mjesto stavljamo istruli kompost u sloju od 2 cm. Izravno na njega širimo micelij u koracima od 30 cm. Pažljivo pokrivamo sadnice slojem zemlje i odmah ulijemo vodu s razrijeđenim biološkim proizvodom "Baikal EM-1".

Plodni micelij do 7 godina. Za zimu ga treba prekriti smrekovim granama, do njega dohvatiti slamu ili otpalo lišće. U proljeće, čim se vjerojatnost mraza svede na minimum, sklonište se rastavlja.

"Sadnja" kapa vrganja

Ova metoda uključuje samonabavu sadnog materijala. To je donekle još bolje jer ćete u svojoj regiji uzgajati gljive..

Da biste to učinili, trebali biste nabaviti kapice vrganja koje su iznutra postale žute. Možda su čak i glistavi - nema veze. Promjer kapica trebao bi biti između 15 i 20 cm. Meso na prijelomu trebalo bi imati karakterističnu blago zelenkastu nijansu.

Preporučljivo je da se gljive skupljaju pod istim drvećem koje raste na vašem mjestu.

Sakupljene kapice treba staviti u kantu od 10 l s mekom vodom iz bačve na jedan dan. Poželjno je u vodu dodati malo granuliranog šećera (oko 50 g na kantu vode). Zatim se točno u vodi čepovi lagano mijese dok se ne stvori homogena masa i filtrira kroz gazu ili sito.

Područje oko stabla izlažemo na isti način kao u prethodnom slučaju. Tek sada spore zajedno s vodom izlijemo izravno na korijenje stabla. Ne odbacujemo masu gljiva koja ostaje na gazi (rešetu), već je polažemo na korijenje. Parcelu prekrivamo prethodno uklonjenom zemljom i dobro zalijevamo.

Pazite da je mjesto s posađenim micelijem uvijek umjereno vlažno. Vrganje se od nje može dobivati ​​3-4 godine.

Kada uzgajate vrganje, budite spremni na činjenicu da prvi put ništa neće uspjeti. Uz napore, trebat će vam i odgovarajuće strpljenje..

Sebi s brkovima... »Arhiva bloga Kako uzgajati vrganje

Gljiva vrganja naziva se kraljevskom, skupa zbog nevjerojatnog okusa, jednostavno zadivljujućeg izgleda i prilično rijetkosti u šumama. Izdvaja se od ostalih gljiva. Nazvan je bijelim jer uopće ne potamni na mjestu reza, a nakon sušenja zadržava ugodnu apetitnu boju i poprima još veću aromu.

Mnogi ljudi znaju da na osobnoj parceli, u stakleniku ili pod zemljom možete samostalno uzgajati gljive. Ali danas ne govorimo o trešnjama ili šampinjonima, već o kralju gljiva - bijelom. Ispada da je čak i sasvim moguće smjestiti ga nedaleko od njegove kuće..

U ovom ćete članku naučiti kako uzgajati vrganje bez puno truda..

Uvjeti uzgoja vrganja

Ne možete početi uzgajati vrganje bez poznavanja posebnosti njihovog rasta. Bez toga ih nećete naći ni u šumi. Ako samo slučajno naletite na prikladno mjesto.

Možete ga sresti u odraslim mješovitim i crnogoričnim šumama, na tlu prekrivenom mahovinom i lišajevima..

Evo optimalnih uvjeta kada se mlade jake gljive počnu aktivno probijati kroz tlo:

  • Tople noći s maglom i kratkim grmljavinom. Ako ljeti postoje oštre promjene temperature i obilje oborina, tada se može predvidjeti mršava godina..
  • Preferira suha tla s dobrom drenažom. Potražite ga u pijesku i ilovači - nećete ga naći u tresetištima i močvarnim područjima.
  • U većini slučajeva preferira otvorena i topla područja s difuznom sunčevom svjetlošću, ali u produktivnim godinama mjesto rasta ne ovisi o osvjetljenju.

Bijela gljiva prepoznata je kao jedna od najboljih po ukusu. Iako postoji mnogo podvrsta vrganja, ne može se svaki berač gljiva pohvaliti obiljem u obližnjim šumama. Nekima je prava sreća pronaći nekoliko primjeraka po sezoni i osušiti ih kako biste se zimi raznježili mirisnom juhom od gljiva..

Međutim, ako stvorite prikladne uvjete za uzgoj gljiva, tada se nećete morati truditi pretraživati. A ne morate čak ni kupiti micelij - možete ga i sami kuhati. Mnogi iskusni berači gljiva već dugo gaje ovu kulturu kraljevskih gljiva na svom području..

Odrastanje iz samostalnih sporova

Tehnologija uzgoja gljiva prilično je jednostavna. Ovdje je problem drugačiji - borovi ili breze moraju nužno rasti na vašem mjestu, a bolje oboje, tako da se gljive osjećaju u svom okruženju i puštaju korijene na vašem mjestu.

Svatko zna da micelij gljiva tvori simbiozu s korijenjem nekih stabala. A stvaranje ovog stanja je ključ uspjeha..

Pitate kako uzgajati vrganje ako na vašem mjestu nema prikladnih stabala? Pokušajte pronaći takvo mjesto nedaleko od svoje kuće, koje će se kasnije pretvoriti u vašu malu tajnu - njegovanu livadu gljiva. Sada prijeđimo na rastuću tehnologiju:

  1. Prvo što nam treba je 5-10 kapa zrelih vrganja. Stoga, prvo što odemo u šumu u potragu. Ovaj put niste uspjeli pronaći - nema veze, naći ćete ga sljedeći put. Šeširi ne moraju biti čvrsti i lijepi. Bilo koja vrsta - mekana, s crvotočinama. Sad zapamtite još jedno pravilo - gljive morate saditi ispod istih stabala pod kojima ste ih sakupljali. Odnosno, sadimo gljive sakupljene ispod breza ispod breza, pod borovima - pod borovima. Stoga je prilikom odlaska u šumu bolje ponijeti sa sobom nekoliko vrećica kako kasnije ne biste zbunili sjemenski materijal..
  2. Kod kuće, bez pranja gljiva, odvojite čepove od njih - mi ćemo ih samo koristiti, jer sadrže spore. Spuštamo kape u prethodno pripremljenu kantu s kišnicom. To je kišnica - voda iz slavine neće raditi. Bolje je to učiniti čim dođete iz šume. U ekstremnim slučajevima možete ih ostaviti 10 sati, ne više - tada će spore početi umirati, a vjerojatnost da će vaši eksperimenti biti uspješni bit će vrlo mala. U vodu dodajte malo šećera - 15 grama dovoljno je za 10 litara vode.
  3. U ovom obliku, gljive treba fermentirati jedan dan. Nakon toga počinjemo trljati gljive rukama, pokušavajući dobiti homogenu masu. Dobivamo rješenje sa sporama gljiva.
  4. Sada morate pripremiti mjesto - uklonite sloj tla za 15-29 centimetara ispod odgovarajućeg stabla u radijusu od oko jedan i pol metara.
  5. Na rezultirajuće mjesto stavite tresetnu zemlju ili kompost s dodatkom sitnog pijeska. Sada buduće mjesto rasta gljiva treba dezinficirati. Nikada nemojte koristiti kemikalije - one će ubiti spore. U ove svrhe savršeni su dekocije biljaka koje sadrže veliku količinu tanina. Na primjer, kora hrasta brzinom od 30 grama sirovina po litri vode. Za obradu područja oko jednog stabla bit će potrebne dvije do tri litre ohlađene juhe..
  6. Sada cijelo ovo područje zalijevamo rezultirajućom otopinom spora zajedno s komadićima gljiva, pokušavajući je ravnomjerno rasporediti.
  7. Uklonjeno tlo vraćamo, malo ga nabijamo i dodatno zalijevamo kako bi vlaga tla bila veća.
  8. Odozgo izoliramo micelij slamkama, suhom travom ili lišćem kako bismo održavali vlagu.

Glavni posao na ovome je završen, ali micelij se ne smije zanemariti. Potrebno je povremeno zalijevati kako se zemlja ne bi osušila..

Dobar učinak je dodavanje bioloških sredstava u vodu za navodnjavanje kako bi se ubrzao rast biljaka. Na primjer, Baikal EM-1.

U jesen morate zaštititi micelij od smrzavanja tako što ćete zemlju oko stabla prekriti mahovinom, otpalim lišćem i crnogoričnim smrekovim granama. U proljeće će trebati ukloniti bundu.

Ako iznenada u šumi naiđete na vrganje zahvaćeno crvima ili starima, svejedno ih uzmite, ponovite postupak s pripremom otopine i dodatno zalijevajte područje zasađenim micelijem. To će povećati vaše šanse za uspjeh..

Tri eksperimentalna načina

Ako se ne možete natjerati da prođete kroz tako naporan postupak ili jednostavno nemate dovoljno vremena za to, tada možete pokušati uzgajati vrganje na tom mjestu na druge načine. Njihova je učinkovitost definitivno manja, ali ipak je moguće dobiti malu berbu gljiva..

  1. Ako znate mjesto u šumi gdje svake godine rastu vrganje, uzmite micelij iz njega. Pažljivo iskopajte male komadiće micelija, odmah ih stavite u vrećicu da se ne osuše. Napravite udubine na odabranom području i u njih postavite šumsko tlo s micelijem. Ostaje zalijevati i slijediti gore opisana pravila njege.
  2. Razbijte zrele kapice vrganja na male komadiće, prirodno osušite, sjećajući se da ih miješate svaki sat. Kad se osuše, podignite travnatu podlogu ispod drveta lopatom, rasporedite dobivenu masu gljiva na ispražnjeno područje, vratite posteljinu na mjesto, lagano natapajte i zalijevajte vodom. Ne zaboravite održavati vlagu i slijedite sva pravila njege!
  3. Najlakša je opcija pripremiti infuziju gljiva, kao što je opisano na početku članka. Komadići gljiva u njemu moraju se posebno pažljivo nasjeckati. Ovom otopinom jednostavno ulijte prostor ispod stabla u radijusu do tri metra. Potiče se sustavno ponavljanje postupka kad se u šumi pojave nekvalitetne gljive..

Sada znate kako uzgajati vrganje. Po istom principu mogu se uzgajati i druge spužvaste gljive - gljive od jasike, vrganje, vrganje, gljive. Ako sve napravite ispravno, za godinu dana, a možda i sljedeće godine, možete očekivati ​​prvu berbu jakih vrganja. Od činjenice da su uzgajani vlastitim rukama, postat će dvostruko lijepi i poželjni.

Jednostavna pravila za sakupljanje zdravih i hranjivih vrganja

Vrganj (vrganj) pripada cjevastim gljivama i pripada vrsti Boletus edulis sensu lato iz porodice Boletov. Raste u cijelom europskom dijelu Euroazije. Ukupno je poznato oko 18 njegovih oblika. Da ne biste pogriješili tijekom sakupljanja vrganja, morate imati neke informacije o njihovom izgledu i osnovnim pravilima ponašanja gljivara.

Povratak na sadržaj

Smrekov cep (Boletus edulis f. Edulis Fr.) je najčešći. Karakterizira ga izdužena noga s zadebljanjem prema dolje. Šešir je smeđi s crveno-kesten hladom. Površina je glatka i suha. Raste u smrekovim šumama.

Hrastova cepa (Boletus edulis f. Quercicola) odlikuje se sivo-smeđom kapom, koja je povremeno prekrivena svijetlim mrljama. Pulpa je rahlija. Raste u hrastovim šumarcima i šumama.

Gljiva bijele breze (Boletus betulicolus ili Boletus edulis f. Betulicola) karakterizira bež kapa. Raste pod brezama.

Gljiva vrganja bora (Boletus pinophilus) ima veliku, tamnu kapu, često ljubičaste boje. Boja pulpe je smeđe-crvena.

Glavna razlika između limunsko-žute bijele gljive (Boletus edulis f. Citrinus) je limunsko-žuta ili svijetložuta boja kapice. Raste u smrekovim i borovim šumama.

Cep glatkih nogu (Boletus edulis f. Laevipes) odlikuje se odsutnošću mrežice na nozi. Raste u brezovim šumama.

Povratak na sadržaj

Vanjski znakovi

Gljiva vrganja ima glatku i suhu površinu. Promjer kapice vrganja doseže 25 cm. Kad je mala, kapica je polukuglasta, nakon sazrijevanja postaje u obliku jastuka. Boja čepa može varirati od bež do smeđe.

Pulpa je bijela, ne mijenja boju prilikom rezanja. Duljina noge je do 17 cm, debljina je oko 2-6 cm. Noga je ovalna, zadebljava prema dolje, odozgo je prekrivena bijelim mrežnim uzorkom.

Bijela raste neobično brzo, dnevno se dodaje oko 4 cm duljine.

Povratak na sadržaj

Blizanci

Važno je pažljivo sakupljati, jer vrlo često nejestivi parovi bijelih, koji se nazivaju i "lažno bijeli", završe u košarama. Stoga biste trebali znati njihove značajke..

Žučna gljiva (Tylopilus felleus) ili gorka gljiva iz roda Tylopil ima vanjsku sličnost s mladim vrganjima hrasta. Ima isti konveksni smeđkasti ili smećkasti šešir.

Noga je ovalna, zadebljana u osnovi i prekrivena mrežastem uzorkom. Boja fino poroznog cjevastog sloja nije tipična za vrganje, ona je ružičasta ili prljavobijela.

Ali glavna razlika je vrlo gorak okus koji odbija čak i insekte. Stoga dvostruko uvijek izgleda besprijekorno..

Sotonska gljiva (Boletus satanas) također predstavlja rod Borovik. Ima glavu u obliku jastuka i stabljiku u obliku bačve. Šešir je sivkastobijel, maslinast ili smeđkast.

Cjevasti sloj je narančaste ili bilo koje crvene nijanse. Karakteristične značajke: mrežasta noga u sredini ima tamnocrvenu boju, a kada se izreže u roku od pet minuta, meso postaje plavo.

Stariji primjerci mirišu na truli luk.

Povratak na sadržaj

Vrijeme prikupljanja

Kada sakupljati vrganje? Kada odlazite u šumu brati gljive, važno je znati kada i gdje ih brati. Budući da optimalna temperatura za rast vrganja traje dugo u srpnju i kolovozu, u ovo vrijeme vrijedi ih potražiti. Što su veća temperatura i vlažnost zraka, to se manje razvijaju plodišta vrganja.

Najbolji klimatski uvjeti prepoznati su kao kratkotrajna grmljavina s maglovitim toplim noćima. Sakupljanje započinje prije izlaska sunca jer su u ovo doba dana mnogo vidljiviji. Morate hodati polako, pažljivo istražujući okolinu.

Vrganje raste u dobro dreniranim, vlažnim pjeskovitim ili ilovastim tlima.

Ako je ljeto vlažno, vrganje treba tražiti dalje od drveća na suhim, dobro zagrijanim brežuljcima, proplancima i rubovima šuma. A ako je ljeto suho, bolje je gledati ispod drveća, u gustu travu - tamo gdje se vlaga dobro zadržava. Uz to, vjeruje se da vrganje raste češće tamo gdje rastu smrčići..

Omiljena delikatesnost crva su svježe vrganje. Štetnici su posebno aktivni u vrućem vremenu. Postoji takva značajka za bijelce koji rastu na otvorenom mjestu: kralježnica je čista, a kapica ispada glistavo. Crvi se probijaju u kapu odozdo, prolazi crva i dno kapice su smeđe boje. Takve gljive potrebno je prepoloviti i očistiti od crvotočina..

Povratak na sadržaj

Branje vrganja ili vrganja (video)

Povratak na sadržaj

Pravila prikupljanja

Da ne bi naštetili prirodi, sakupljanje se mora provesti pravilno. Vrlo je važno vrganj pažljivo rezati što bliže tlu kako ne bi oštetili micelij. Vrganje se može iskriviti iz tla.

Nakon rezanja ili uvijanja gljive treba je očistiti od otpadaka i zemlje kako ne bi zamrljala košaru i ostale gljive. Gljive treba staviti u košaru sa spuštenim kapicama. Držači dugih nogu postavljeni su postrance. Treba sakupljati samo zdrave jedinke, bez truljenja i crvotočina..

Prezrele i nepoznate gljive najbolje je ostaviti netaknute. Ni u kojem slučaju ih ne biste trebali gaziti.

Povratak na sadržaj

Korist

Vrganja su izuzetno korisna i hranjiva. Ima jedinstveni orašasti okus i divnu aromu. Svježe vrganje sadrže gvožđe, mangan, kalij, cink, bjelančevine, jod, fosfor, vitamine PP, C, D. Njihova posebna hranjiva vrijednost posljedica je sposobnosti poticanja lučenja probavnih sokova..